17 世紀英語盤的心、 肝、 腎、 鹿的其他內臟被加蘋果、 葡萄乾、 糖和香料和作為一個餅烤。僕人吃便宜但填媚雖然士紳吃鹿肉。名稱來自舊英語單詞 numble，意味著一隻鹿的內臟。"Numble 餅"成了"umble 餅，"最終工作去"忍辱含垢。"