這吸引人的、 不結球白菜家族的成員栽培了兩千多年了。雖然它生長在溫暖的氣候中，它是在更冷的地域，凡幾個世紀以來其高維生素含量已作出它特別受歡迎，北歐最幸福。羽衣甘藍有輕度、 cabbagey 的味道，有許多品種和顏色。大部分芥蘭很容易識別其排列的鬆散花束形成的皺褶葉。在美國最常見的可用品種葉片的顏色呈深綠色肉丸略帶藍色或紫色的灰度級。觀賞品種中有華麗陰影熏衣草、 紫和青瓷的綠色。羽衣甘藍的最佳冬季，雖然它是可用全年全國大部分地區。選擇豐富彩色、 相對較小串羽衣甘藍，避免任何與跛行或變黃的葉子。中的冰箱不再超過 2 或 3 天條的最冷的存儲。後，羽衣甘藍的味道變得相當強勁，樹葉跛行。因為中心秸稈是艱難，就應將其刪除芥蘭則在使用之前。羽衣甘藍可能準備以任何方式適合菠菜和少量做出另外尼斯沙拉。羽衣甘藍、 十字花科蔬菜，提供了大量的維生素 A 和 C、 葉酸、 鈣和鐵。看看也開花羽衣甘藍。