也稱為 kitchery，它最初是五香的東部印度菜的大米、 扁豆和洋蔥。它在 18 世紀時英語添加片狀煙熏的魚、 硬煮熟的雞蛋和豐富的奶油醬然後 anglicized 。的炒是最受歡迎的英式早餐菜。