此光滑、 細膩的豬肉調味醬是由與洋蔥、 大蒜和雞蛋。管式香腸是切成厚片，要麼蒸或輕輕砂糖。Leberkäse ("肝乳酪"的德國) 送達暖或在室溫。很好吃與黑麥麵包和芥末醬。又見香腸。