長時間被吹捧為宿醉治癒，但是關於是特別受歡迎，在墨西哥在新的一年的早晨。是用肚、 小牛的腳、 綠色奇利斯、 霍米尼和調味料豐盛、 辣湯。，它通常附石灰楔，切碎的辣椒和洋蔥的碗，再配上熱玉米餅。