本來從希臘，穆薩卡是有名的菜，近東的大部分。及其基本形式包括片茄子和地面的羊肉、 牛肉一層，然後烤。變異，但是，是無窮無盡的和這道菜常滿是富含雞蛋和/或乳酪的 Béchamel 醬。的其他差異，包括增設的洋蔥、 洋薊、 番茄或土豆。