與我們大多數人認為，這種水果是未命名其顏色。相反，這個詞 橙色來自音譯梵文雙帶。。。來自泰米爾納魯。。。這就意味著"香。"它以為桔子長期以來一直與生育率 (和因此，婚禮) 相關聯的原因是因為這鬱鬱蔥蔥的長青樹可同時生產鮮花、 水果和葉面。桔子起源于東南亞地區，雖然他們現在還興旺在全世界在溫暖氣候地區包括葡萄牙、 西班牙、 北非和中美國 (世界上最大的生產商)、 亞利桑那州、 加州、 佛羅里達州和德克薩斯州。有三種基本類型的橙色 — — 甜、 寬鬆的剝皮和苦澀。甜橘子被寄予厚望，為吃和為其汁。他們一般是大和有比他們寬鬆的剝皮的親屬更難刪除的外觀。他們可能有的種子或被無籽的 。之間，更受歡迎甜桔子是無籽臍橙、 多汁、 粗細微性瓦倫西亞和薄皮、 紅肉血橙。甜橙最好是吃新鮮比煮熟的。鬆動剝桔子之所以這樣命名，是因為他們的皮膚很容易滑落果實。它們的段也是寬鬆和劃分與易用性。的柑橙成員家庭所有鬆動擦破皮 ； 它們在撻甜甜從風味有所不同。苦桔子，最知名的是塞維利亞和佛手柑，是 — — 正如其名稱所暗示的 — — 太酸和澀，吃原料。改為 ，在 bigarade 和果醬汁的籌備工作中煮熟。苦柳丁也是高度評價其果皮，蜜棗，和他們的精油，用來調味食品，以及一些甜酒，如古拉梳島。最苦橙的供應來自西班牙。美國農業部分級的桔子是自願的不認為有必要由大多數種植者。美國 S.花式 (最好) 和美國 S.1 號使用的 兩個職系。一年四季都在不同的時間，根據各種提供 新鮮桔子。是公司和為它的大小，沒有模具或海綿狀斑點與重的選擇水果。不幸的是，因為柳丁有時染食品著色，明亮的顏色不一定品質的一個指標。在完全成熟的桔子，特別是與 Valencias 返青有時會發生。A 粗糙、 褐色區 (russeting) 在皮膚上的不會影響口味或品質也。桔子可以儲存在涼爽的房間溫度為一天左右，但應然後冷藏和可達 2 周那裡保留。桔子是極好的維他命 C 來源和包含一些維生素 A.一次剪切或擠壓，然而，維生素 C 快速開始消散。後僅 8 小時在房間溫度或在冰箱裡，24 小時有 20%，維生素 C 損失。罐裝、 瓶裝和冷凍濃縮橘汁有大大減少的維生素 C 含量。見也王橙 ； 廟橙。