儘管今天花生被認為是一個相當常見的堅果，古代秘魯人舉行了他們在他們埋鍋花生與他們死來滋養他們對後世的長途旅行期間的這種崇高的敬意。花生是在美國南部各地廣泛種植和一半左右的國家作物被用來做花生醬。在其增長，花生植物看起來非常像普通的豌豆植物的某一階段。。。這是根本不是不合邏輯的因為花生是豆科實際上，不是個瘋子。螺母 （或種子） 有紙質的棕色皮膚和載于薄、 網紋、 譚色豆莢。花生也稱為花生 (地球螺母及，在南部、 花生或花生豆），因為，開花後植物彎曲到地球，其莢埋在地下。雖然有幾個品種的花生，這兩個最受歡迎的佛吉尼亞和西班牙的花生。佛吉尼亞花生是規模更大、 更比更小的、 圓的西班牙花生橢圓形。帶殼的那種和帶殼花生出售。前應乾淨、 不間斷的貝殼和不應該搖動搖的時候。Shelled 花生，常常可用在用真空包裝瓶或罐，通常烤，有時鹹魚。冰箱 unshelled 花生緊緊裹達 6 個月。真空包裝的帶殼的花生可以存儲未開封在室溫下為一年。一旦打開，帶殼的花生應冷藏密閉和用 3 個月內。花生是高脂肪及豐富的蛋白質。兩個最受歡迎的花生副產品是花生醬和花生油。