西班牙的"雄雞的嘴"，pico de gallo 是津津有味的剁得細細的原料，像 Jícama、 柳丁、 洋蔥、 柿子椒、 胡椒辣椒和黃瓜，以及各種調味品。此調味品如此命名，是因為它吃掉了一次據稱用拇指和手指，類似于一隻公雞行動的啄鳥喙。