由英國稱為元蹄，這些豬只的腳踝和腳。因為他們骨和蒼松，豬英尺長，需要慢煮。他們是很美味，充滿自然明膠 。豬的腳是可用的新鮮醃制和熏 — —，後者的兩個特別好的湯水、 麥草醬汁。又見豬肉。