椒鹽餅乾可以追溯到古羅馬雖然扭松結形狀被認為是在西元 7 世紀的早期部分進行了。S.第一次美國商業椒鹽餅乾廠始建于 1861 利蒂茨，賓夕法尼亞州。有兩種主要類型的餅乾 — — 硬脆或柔軟和耐嚼 （較舊的兩種形式）。，後者是常常由椒鹽餅乾車從街頭攤販出售辣芥末。脆餅乾可以撒上粗鹽與否，並形結、 棍棒或環的形式。脆脆餅乾就是可用在許多大小、 形狀和超級市場 （如黑麥) 甚至風味。