名為 pearlike 的形狀和大小，這種水果來自任何幾個品種的仙人掌。其多刺皮膚的範圍可以在顏色從綠色到紫色-紅色 ； 其軟、 多孔肉 (散落著的黑色種子) 從淺黃色綠色到深金。也稱為仙人掌梨刺梨有 melonlike 的香氣和甜但而平淡的味道。它是極受歡迎在墨西哥、 中美洲和南美洲、 地中海國家和南部非洲，並且正在慢慢地獲得在美國的青睞。在墨西哥市場和從秋天春天通過一些專業生產市場提供 刺梨。給略有棕櫚壓力的選擇水果。它應該有很深，甚至顏色的 。成熟堅定刺梨在室溫至軟。存儲在冰箱達到一周中的成熟果實。刺梨通常被服務冰冷，去皮，剖切用刪除的種子。