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肋
1.從之間短腰和夾頭的肉切 (牛肉、 羊肉或小牛肉)。從肋條,這是很嫩中剪切排骨、 牛排、 烤肉 (具體取決於動物)。又見肋烤 ; 肋牛排。2。 A 單稈的芹菜束,雖然有些廚師請參閱整個束作為一根肋骨。一般情況下,單詞肋和秸稈描述同樣的事情。
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Tony.Lee
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