據說這個經典的法國 cookie 是從卡昂，在諾曼第省冰雹。法語單詞貂意味著因為其微妙、 易碎的紋理得名"沙"和餅乾。Sablés，可以肉丸特色內容，如杏仁或檸檬或橙熱情的風味。他們還可以蘸巧克力或兩個 cookie 中的 可能會夾和果醬。