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軟球舞臺
描述的沸騰糖漿在冷水裡浸泡一滴形成的自行刪除時將拼合的軟球的點糖糖漿的測試。上糖果溫度計、 軟球舞臺是 234 ° 和 240 ° F.之間
- 词性： noun
- 行业/领域： 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Tony.Lee
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(V.I.P) 36507 分数 - 100% positive feedback
