雖然這個傳統的非洲裔美國人加價長期以來一直在南方受歡迎，這個詞本身是相對較新 (約 1960 年)。表達"靈魂食品"被認為來自于文化精神與靈魂滿足口味的黑色美國食品。一些 的菜肴常用思想為靈魂的食物包括火腿 hocks、 磨料、 色黃、 黑豌豆和甘藍。