雖然蒸的糕可以在各種容器中煮熟，但有特殊蒸糕模具的裝飾面和底部，以及一個夾緊閉的蓋子。多模也有提供更多更熱分佈，從而更均勻地烹調布丁中央管 （就像天使食品蛋糕 pan)。