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汗
一種技術的成分，尤其是蔬菜，要煮熟在少量的脂肪在低熱。成分直接用鋁箔或羊皮紙紙蓋然後鍋被緊緊地覆蓋。使用這種方法，原料無褐變，軟化和廚師在他們自己的果汁。
- 词性： noun
- 行业/领域： 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Amy.Chen
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