1.在歐洲水域從冰島到地中海，發現這如獲至寶的比目魚有堅定、 精益、 白色肉美味可口溫和的風味。許多歐洲人 率大菱鮃中備受多佛唯一相同的類別。大菱鮃可以達到 30 磅，但重量更接近 3 到 6 磅，在銷售時一般。他們通常在導入到美國凍結的 。他們可能被挖走、 蒸、 烤、 煮或炸的 。2。 市場名稱使用的幾種類型的比目魚在太平洋中找到。又見魚。