此日語版本的辣根來自亞洲的植物的根。它用於使成為有鋒利、 辛辣、 火熱的味道的綠色彩色調味品。可在專業、 膏、 粉的表單中的亞洲市場，也被稱為日本辣根、 芥 。，後者水混合在一起很像幹芥末。一些專業生產市場攜帶新鮮芥末，其中可能像辣根接枝。在日本、 壽司及刺身送達的芥末醬混合的調味品。