Home > Blossary: Tipos de Noodles Asiáticos
Glossário sobre os tipos de noodles utilizadas para preparação de pratos ao redor da Ásia, especificamente nos países: China, Coreia e Japão. Contêm descrição da forma, componentes e uso dos determinados noodles.

Category: Food

30 Terms

Created by: GCardoso

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Portuguese (PT)
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Dangmyeon ou macarrão de vidro é um tipo de macarrão coreano feito a partir de amido de batata doce. Essa massa é comumente frita com óleo de gergelim, carne bovina, vegetais e temperada com açúcar e ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles

Memil Gukso ou macarrão de trigo sarraceno é uma massa coreana feita a partir da farinha do trigo sarraceno, que cresce abundantemente na região de Gangwon-do. O trigo sarraceno é moído com água até ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles

Gogi-guksu ou macarrão com carne é um macarrão coreano feito de trigo e é tradicional na província de Jeju. O prato, que recebe o mesmo nome do macarrão, é uma sopa preparada com carne de porco e ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles Collected Term

Dotori guksu é o nome de um macarrão coreano feito a partir do amido ou da farinha de bolota. Além da bolota a massa também pode usar ingredientes como sal e uma combinação de farinha de outros ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles

Cheonsachae ou macarrão semi-transparente é um tipo de macarrão coreano feito a partir de um extrato gelatinoso que é produto do processo de cozir algas comestíveis no vapor. Eles são feitos sem a ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles

Ramen ou macarrão chinês puxado a mão é um macarrão japonês que também pode referenciar os diversos tipos de sopa que são preparados com ele. Sendo o tipo mais popular de macarrão no Japão existem ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles

Shirataki ou cachoeira branca é um macarrão japonês feito a partir do inhame de konjac, uma planta típica asiática. O termo Shirataki é uma referência a sua aparência do macarrão. Sua composição é ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles

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