- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Kość, zazwyczaj od udźca i górnym nogi wołowiny, zawierające kostny. Długie kości zazwyczaj są podzielone na 2 i 3 cm długości.
Industry:Culinary arts
ชื่อที่ใช้กับครอบครัว sausages คล้ายกับ cervelats ลักษณะทั้งสองเป็นดิบ แต่ปลอดภัยกิน โดยไม่มีความร้อนเนื่องจากพวกเขาได้รับการรักษา โดยการแข็งตัว Salamis อย่างไรก็ตาม มักจะโชกโชนอย่างกล้าหาญมากขึ้น (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับกระเทียม), coarser แห้ง และ แตกต่าง จาก cervelats ควันแทบไม่ Salamis มักจะ air-dried และแตกต่างกันไปในขนาด รูปร่าง เครื่องปรุงรส และกระบวนการแข็งตัว แม้ว่าพวกเขามักจะทำจากการผสมของเนื้อและหมู kosher รุ่นจะเคร่งครัดเนื้อ ระหว่างการ best-known salamis อิตาลีคือ เจนัว (rich ไขมัน และ studded ด้วยสีขาว peppercorns) และ cotto (studded ด้วยสีดำ peppercorns) การ nonpork kosher salamis ได้สวย และ semisoft อิตาลี-American โปรดรวม Alesandri และ Alpino frizzes และ pepperoni ได้ยังไส้กรอกชนิด sausages กับการปลอก uncut, salamis แห้งทั้งหมดจะเก็บไว้หลายปี ตัด ครั้งพวกเขาควรจะแน่นตัด และ refrigerated สำหรับถึงสองสัปดาห์ ไส้กรอกเป็นการทำงานที่ดีที่สุดในอุณหภูมิห้อง และสามารถรับประทาน เป็นอาหารว่างแบบ หรือ เป็นส่วนหนึ่งของถาด antipasto หรือสับ และใช้ในอาหารเช่น soups และผักสด ดูไส้กรอก
Industry:Culinary arts
รมควันไส้กรอกที่กำเนิดใน Bologna, Italy และเป็นต้นฉบับที่มาสะแลงชื่อ "โบโลนญา" มันทำกับเนื้อดิน และหมู ลูกบาศก์ของไขมันหมูและ seasonings อิตาลีที่รุ่น ซึ่งจะไม่นำเข้าเนื่องจากต้องทำอาหารเพิ่มเติมตามขั้นตอนก่อน U. S. รัฐบาลจะอนุมัติ air-dried และมีรสชาติราบเรียบ ประณีต บรรจุกระป๋อง ต้มรุ่นที่นำเข้าจากอิตาลี แต่พวกเขาไม่ได้ลิ้มรสเหมือนต้นฉบับ The American mortadella เป็นโบโลนยากับลูกบาศก์ของหมูกระเทียมไขมัน และเพิ่มรส ชาวเยอรมันผลิต mortadella ยอดเยี่ยมที่ประกอบด้วยถั่ว pistachio ดูไส้กรอก
Industry:Culinary arts
มีสัตว์ทะเล invertebrate นุ่ม วุ้น umbrellalike กายวิภาคศาสตร์ และ ยาว บางกรงเล็บ แมงกะพรุนที่นิยมใช้ในจีนนานาชาติได้ ตลาดเอเชีย ขายในแห้ง เค็มฟอร์ม ซึ่งต้องถูก reconstituted โดย soaking ค้างคืนในน้ำอุ่น สีแดงเรื่องต้องแล้วจะตัดทิ้ง แมงกะพรุน toughens ถ้ามากเกินไปต้ม ดังนั้นก็คือโดยทั่วไปอย่างรวดเร็วลวกในน้ำเดือดเป็นเวลาเพียงประมาณ 15 วินาที มันมีริ้วตามเนื้อผ้า และทำงานเย็นในผักสดสำหรับพื้นผิว crunchy
Industry:Culinary arts
W najbardziej podstawowych warunków rodzynek jest po prostu suszonych winogron. Około połowa świata rodzynek dostaw pochodzi z Kalifornii. Winogrona najczęściej używane na rodzynki są thompson niezaziarnionego, zante i Maskat. Winogrona są suszone lub odwodnionej mechanicznie. Ciemne i Złoty niezaziarnionego rodzynek mogą być wykonane z winogron niezaziarnionego Thompson. Różnica jest, że ciemne rodzynek są wysuszonego na kilku tygodni, a tym samym produkujących ich wygląd shriveled i ciemny kolor. Rodzynki golden zostały działaniu dwutlenku siarki (aby uniemożliwić ich kolor przyciemnienie) i osuszone ciepła sztucznego, a tym samym produkującego produkt moister, plumper. Tiny niezaziarnionego Zante winogron wytwarzają suszone rodzynki i winogron muscat, (które zazwyczaj mają ich nasiona usunięte przed przetworzeniem) utworzyć ciemny, perfumy i intensywnie słodki rodzynek. Wszystkie rodzynek mogą być przechowywane w szczelnie zawinięty w temperaturze pokojowej przez kilka miesięcy. Do długotrwałego przechowywania (do roku), powinny one zostać schłodzone w szczelnie zamkniętych plastikowej torbie. Rodzynek mogą być spożywane ręki, jak również używane w różnych towarów pieczone i potraw gotowanych i surowego. Zawartość cukru naturalnego wysokiego, zawierają szereg witamin i składników mineralnych i są szczególnie bogate w żelaza. Zobacz też rodzynek.
Industry:Culinary arts
แสงนี้ เค้กโปร่งรับของพื้นผิวที่ไพเราะเช่นจากทอง egg whites ซึ่งจะพับเข้าหาเป็นการผสมผสาน fluffy yolks ถูกตีไข่และน้ำตาล ที่พวกเขาได้รับอำนาจ leavening ทั้งหมดจากไข่ เค้ก ฟองน้ำมี characterized โดยข้อเท็จจริงว่า พวกเขาไม่ประกอบด้วย shortening ใด ๆ เพิ่มเติม รสชาติเค้กให้สามารถถูก variously เป็นกับอะไรจาก zest มะนาวกับอัลมอนด์พื้นดินได้
Industry:Culinary arts
ขนาดเล็กเกมนกซึ่งไม่สามารถ hunted กฎหมายในสหรัฐอเมริกา Plovers ปัจจุบันเป็นฟาร์มยก อย่างไรก็ตาม และยังนำเข้าจากยุโรป กำลังจะพร้อมใช้งานบนพื้นฐานจำกัดในตลาดผลิตพิเศษ Plover โกลเด้นถือว่าเป็น superior และมีเนื้อละเอียดอ่อน และอร่อย Plover มักจะย่าง
Industry:Culinary arts
Tego napoju grubości, frothy lub deserowe pochodzi w starej Anglii. Jest tradycyjnie wytwarzane przez kucie mleka z wina lub akceptowania, cukru, przyprawy korzenne i czasami zmęczoną whites jaj. Bogatszy wersja z śmietany może służyć jako dolewania ciastka, plików cookie, owoce, etc. uważa że nazwa to concoction powstała w czasach elżbietańskiego należeli i jest połączeniem słów Sille (francuskie wina użytej w mieszaninie) i bub (Old-angielski slang "napój propagacji").
Industry:Culinary arts
Włoskim "mały Grzejniki" culinarily odnoszące się do kształtów makaronu krótkie, bieżnik (około 1 cm długości i 2 cm średnicy), które przypominają tiny Grzejniki z rippled krawędzie.
Industry:Culinary arts
Piwo, który ma zawartość alkoholu stosunkowo wysokiej masie — zazwyczaj od 5 do 8 procent, z różnych odmian osiągając jako najwyższa jako 9 procent. Zobacz też piwa.
Industry:Culinary arts
