- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Reti atrodams u. s. . izvēlnes, šo jūras dzīvnieku tiek uzskatīts delikatese visā Japānā un daudzām Vidusjūras reģiona valstīm. Ir daudz šķirnes (sākot ar diametru no 1 līdz 10 collas), bet visi ir cietu čaumalu, durstīgi spines, kas padara to izskatās spilventiņā attiecas. Lai gan tas var īsi vārīti, jūras ezis roe biežāk izcēlusi no čaulas ar karoti un patērē neapstrādātā veidā. a popular metode kalpo jūras ezis ikri ir kaudze atop franču maizes šķēli un apkaisa ar citrona sulu.
Industry:Culinary arts
K pití se skládá ze dvou částí hovězího bujónu a jedna část vodky, plus pomlčky worcestershire omáčka, hořká a tabasco omáčky.
Industry:Culinary arts
En mätning term som refererar till en mycket liten mängd smaksättning läggas till mat med en snabb, nedåtgående linje i handen, såsom "ett streck i Tabasco. "I allmänhet ett streck kan anses vara någonstans mellan 1/16 och en knappa 1/8 Tesked. Se också pinch.
Industry:Culinary arts
En filippinsk krydda som är populärt i Hawaii och i Stilla havet. Bagoong görs från räkor eller små fiskar som har saltat, botade och jästa i flera veckor. De resulterande salt vätska (kallas patis) är tömning och separat som en sås eller kryddade. Utöver som tjänade som en krydda, bagoong används som smakämnen i många rätter. Se också fisk sås; räkor sås.
Industry:Culinary arts
Alla delar av denna vackra växt äts utom rötterna. Unga blad och stjälkar lägga en Pepprad accent till sallader och smörgåsar eller vara kan används i rätter som avbytare Källfräne. Blomman blommar får malet och brukade smak smör, cream cheese och ättika, och hela blommorna är färgstarka och läckra sallader eller som en garnering. Nasturtium frön och omogna blomknoppar kan betade och användas som Kapris. Se också blommor, ätbara.
Industry:Culinary arts
Kallas också malt socker, spelar denna disackarid en viktig roll i jäsning av alkohol genom att konvertera stärkelse till socker. Det inträffar också när enzymer reagerar med stärkelse (till exempel vetemjöl) för att producera koldioxid (vilket är vad gör mest bröd degar upphov).
Industry:Culinary arts
En mortel är en skålformad behållare och en mortelstöt är en rundad, batlike instrument. Som ett par, murbruk och mortelstöt används för slipning och pulverisering kryddor, örter och andra livsmedel. Mortelstöten pressas mot murbruket och roterade, slipning ingrediens mellan dem tills önskad konsistens erhålls. Murbruk och mortelstöt är vanligtvis gjorda av samma material, allmänt marmor, lövskog, porslin och stengods. The Mexican term för murbruk och mortelstöt är "molcajete y tejolete. "
Industry:Culinary arts
1. , De asemenea, numit un shot sau împuşcat de sticlă, un panzei este un mic băut în formă de sticlă container, care de obicei deține aproximativ 1 1/2 uncie, dar poate fi, de asemenea, o dimensiune de 1 sau 2 uncie. Este, în general, utilizat pentru a măsura lichior. 2. Termenul este, de asemenea, folosit pentru a descrie cantitatea de lichid deţine o astfel de măsură, ca în "un panzei de whisky. "A se vedea, de asemenea, ponei; împuşcat.
Industry:Culinary arts
O mică bucată sau cub de pâine, care a fost plictisit, fie de sautéing sau de coacere. Crutoane sunt utilizate pentru a garnitură supe, salate şi alte feluri de mâncare. Sunt disponibile ambalate fie simplu sau asezonată cu ierburi, brânză, usturoi şi aşa mai departe.
Industry:Culinary arts
