- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Una gelatina fatta dall'ebollizione piedi dei vitelli, fino a quando non viene estratta la gelatina naturale. Il liquido è tese, poi combinati con vino, succo di limone e spezie e refrigerati fino alla serie. Se viene aggiunto zucchero, può essere consumato come dessert. Calf's-piede gelatina una volta è stato pensato per essere un riparatoria per invalidi.
Industry:Culinary arts
1. En sød hedvin opkaldt efter benediktiner-munke i klosteret Fecamp, Normandiet, som først begyndte at gøre det i 1500-tallet. Selvom opskriften er en nøje bevogtede hemmelighed, det er velkendt, at Bénédictine er cognac-baserede og flavored med forskellige aromater, frugt peels og urter. 2. a lokale speciale i Louisville, Kentucky, benediktiner er et opslag gjort med flødeost, agurker og dild, alle tonet flotte med grøn mad farvelægning. Det er opkaldt efter dens creator, etablissementer Jennie Benedict.
Industry:Culinary arts
Når en drikkevare (normalt likoer) serveres over ice uden tilsat vand eller andre mixer, er det omtales normalt som "på klipperne. "
Industry:Culinary arts
Powszechnie znany jako kantara, istnieje wiele różnych odmian tej rodziny ryb w Stanach Zjednoczonych i na świecie. Najbardziej popularnych Stanów Zjednoczonych porgy jest Skap, który znajduje się w wodach Atlantyku. Morskich ryb mają przedsiębiorstwa, niskotłuszczowy miąższu z delikatne, łagodny smak. Chociaż niektóre urosnąć do 20 funtów, większość należą do zakresu 1/2--3 – Funt. Są dostępne świeżego i mrożonego i ogólnie są sprzedawane całości. Porgy jest odpowiednia dla niemal dowolnym metoda gotowania, włączając pieczenia, grilla i smażenia. Zobacz też ryb.
Industry:Culinary arts
Gruba, sweet cieczy przez pszczoły z nektaru kwiat. , W przeciwieństwie do co wielu ludzi think, kolor miodu i smak nie wynikają z pszczoła, ale z źródłem nektaru. Ogólnie, Ciemniejszy kolor silniejsze smak. Są setki różnych miodów na świecie, większość z nich o nazwie kwiat, z których pochodzą. Kwiatów, które produkują jedne z najbardziej popularnych miodów Ameryki są koniczyny, pomarańczowy kwiat i szałwii. Inne miodów, z których niektóre są tylko dostępne w ograniczonej ilości w regionie, z których pochodzą, pochodzą z następujące kwiaty: Lucerna siewna, gryka, dandelion, heather, linden, Malina, spearmint i tymiankiem, tylko nazwy kilku. Przy użyciu miodu do gotowania, jest znać jego źródła — Gryka miodu, na przykład ma daleko zbyt mocny smak do przepisu, który wzywa do miodu pomarańczowy kwiat, który posiada światła, delikatny zapach i smak. Miód pochodzi w trzech podstawowych formularzy: grzebień miodu z cieczy wciąż w chewy grzebień, które są jadalne; miodu fragmencie stylu, czyli miodu z części bloku pustakowego zawarte w słoik; i regularne miodu cieczy, która została wydobyta ze grzebienia, z których znaczna część pasteryzowane aby zapobiec krystalizacji. Inne produkty miodu, takich jak miód rodzajami masła, miodu stopy ryzyka kredytowego oraz bitą miodu są dostępne w większości supermarketach. Magazynu szczelnie zamkniętych miodu cieczy w chłodnej suchej umieścić na okres do jednego roku; przechowywanie grzebienia i miodu w bryłkach 6 miesięcy. Jeżeli schłodzone, miodu crystallizes, tworzących gooey masą ziarnisty. Łatwo może być reliquefied przez umieszczenie otwiera słoik w kuchenki mikrofalowej przy 100 procent mocy około 30 sekund (w zależności od ilości) lub szalce gorącej wody nad niskim cieple na 10 do 15 minut. Miodu jest szeroko stosowany jako chleb rozprzestrzeniania i substancja słodząca i agenta flavoring pieczone towarów, płynów (np. herbata), deserów i w niektórych przypadkach savory dań jak miód szkliwione szynki lub marchwi.
Industry:Culinary arts
Pojęcie to wina opisuje winogron zbioru danego roku. a wino to jedna, która dokonuje się przy użyciu 95 procent tych winogron. Win wyprodukowanych z winogron zebranych od wielu lat są nazywane "nonvintage. "Patrz również wina.
Industry:Culinary arts
Ta wersja Peso roll jaj składa się z otoką lumpia (cienka "skóry" wykonane z mąki lub cornstarch, jaj i wody) zawinięty wokół napełniania i smażony. Czasami listkiem sałaty jest używany do Fold mieszaniny napełniania, w którym nie jest smażony Sprawa lumpia. Wypełniania może być dokonana Porąbane surowego lub gotowanych warzyw, mięsa lub kombinacją dwóch. Lumpia można służył jako przystawek lub naczyniu stronie.
Industry:Culinary arts
Un assortimento di erbe secche dice che riflettono quelle più comunemente usato nel sud della Francia. La miscela si trovano confezionati in argilla minuscolo cocci nella sezione dei grandi supermercati delle spezie. La miscela comunemente contiene basilico, semi di finocchio, lavanda, maggiorana, rosmarino, salvia, santoreggia e timo. La miscela può essere utilizzato per piatti di carne, pollame e verdure di stagione. Vedi anche le erbe.
Industry:Culinary arts
At opskåret fødevarer i smalle bånd, enten i hånden eller ved hjælp af en Rivejern eller en fødevarer processor udstyret med en makulering disk. Kogte kød kan opdeles i stumper og stykker ved at trække det fra hinanden med to forks.
Industry:Culinary arts
Selvom denne traditionelle afroamerikanske billetpris har længe været populært i syd, er selve udtrykket relativt nye (circa 1960). Udtrykket "soul food" menes at har afledt af kulturelle ånd og sjæl-opfylder varianter af sort-amerikanske fødevarer. Nogle af retterne almindeligt tanken om som soul food omfatter skinke hocks, gryn, chitterlings, røde ærter og collard grønne.
Industry:Culinary arts
