- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Más néven indiai anya, piñon, pignoli és pignolia a zsíros anya több fajta fenyőfák származik. a nuts ténylegesen a pine kúp, amely általában kell hevíteni azok eltávolítását megkönnyítsék belsejében vannak. Ez a munkaigényes folyamat, mi teszi ezek nuts annyira drága. Pine nuts nő, Kína, Olaszországban, Mexikó, Észak-Afrika és a southwestern Egyesült Államok. Két fő fajták. Egyaránt rendelkezik egy vékony héj, elefántcsont színű nutmeat, hogy hossza körülbelül 1/2 inch átlagolja. A mediterrán vagy olasz gallon stone pine származik. Torpedó alakú, birtokol egy könnyű, kényes íz és a két drágább. Az erősebb flavored kínai gallon zömök háromszög alakú van. a pine csípős íz is egyszerűen legyőz bizonyos élelmiszerek. Piniamag megtalálható anya-üzletekben és az egészségügyi és élelmiszer-áruházak ömlesztett és csomagolt sok szupermarketek. A kínai fajta nagyobb valószínűséggel lesz elérhető az ázsiai piacok. Miatt a magas zsír tartalom Piniamag kapcsolja az avas gyorsan. , Azok kell tárolni légmentes hűtőszekrényben legfeljebb 3 hónapig fagyasztott 9 hónapig. Pine nuts használható sokféle édes és tortáit ételek és azok flavorful mellett a klasszikus olasz pesto jól ismert. Lásd: dió-is .
Industry:Culinary arts
Tämä monipuolinen elintarvikkeiden rivitys kyky riitä elintarvike- ja astiat tekee ensiluokkaista muodostavien ilmatiivis sinetti. Ovat monet lajikkeet Muovikääre, joista jotkut ovat paksumpi, riitä paremmin ja on parempi kuin muut kosteus-saturaatioon säilyttäminen. Eniten muovia wraps tehdään polyeteeniä, joiden aineosat absorboituvat ei aina elintarvikkeisiin. Rivitys, joka katsottiin on paras cling ja kosteuden säilyttäminen on tehty polyvinylidene kloridi, toisen johtava merkki koostuu polyvinyylikloridia (pvc). Lisätty joustavuutta, muovien pehmittimistä, että jos, laajennettu suorassa yhteydessä elintarvikkeiden, voidaan absorboitunut lisäksi tarvitsevat. Kuitenkin, USDA on hyväksynyt niiden käyttöä elintarvikkeiden kanssa ja vaikka tiedetään vain vähän ihmisen nautittuna muovien pehmittimistä pitkäaikainen ajanjakson vaikutusten, ei ole nykyisen näyttöä, että ne ovat haitallisia. Siellä on kuitenkin, että sisältävien muovien pehmittimistä wraps siirtää niiden osien elintarvikkeiden pitkiä Lämmitys mikroaaltouunia aikana hieman huolta.
Industry:Culinary arts
Termi, jota käytetään kuvaamaan selkeästi tislattua brandyn; Latinalainen "elämän vettä. "Katso myös eau-de-vie.
Industry:Culinary arts
Hardy, vining laitoksessa, joka tuottaa conelike kukkia. Kuivattujen kukkien käytetään antamaan oluita ja ales iloisesti karvas maku. Tämän saman kasvien tuottaa humalan versot, jotka ovat laajalti saatavilla kaupallisesti vain Euroopassa ja kuten parsa keitetyt ja palveli kasvi.
Industry:Culinary arts
其實生長在南美洲的亞馬遜叢林的巨樹的種子。這些種子來 8 至 24 內硬、 4-6 英寸的球狀 pod 類似于一個椰子的群集中。極其堅硬的外殼，每個種子或"堅果，"是暗褐色和三角形狀中。內核是白的、 豐富的、 高脂肪。巴西堅果是富硒，強大的抗氧化劑。見還逼瘋。
Industry:Culinary arts
其實非洲植物的莎草家庭、 荸薺"堅果"的微小的結節性根源是隨在西班牙和墨西哥，主要是作為清涼飲料，奧查塔的基地。他們有棕色、 崎嶇不平的皮膚和甜，chestnutlike 的味道。幹 chufas 在袋中許朵拉丁文市場和保健食品商店中可用。存儲，緊密相聯，在陰涼處為一年。在 horchatas 中使用它們，除了 chufas 使優秀的小吃。他們也都知道地球杏仁、 不同塊根部位和虎堅果的 。
Industry:Culinary arts
其實非洲植物的莎草家庭、 荸薺"堅果"的微小的結節性根源是隨在西班牙和墨西哥，主要是作為清涼飲料，奧查塔的基地。他們有棕色、 崎嶇不平的皮膚和甜，chestnutlike 的味道。幹 chufas 在袋中許朵拉丁文市場和保健食品商店中可用。存儲，緊密相聯，在陰涼處為一年。在 horchatas 中使用它們，除了 chufas 使優秀的小吃。他們也都知道地球杏仁、 不同塊根部位和虎堅果的 。
Industry:Culinary arts
A tejtermék, a tej, erjesztett, és mert ez van megszállta barátságos baktériumok által koagulációja mennyiségű eredményeként. Ez a megvalósítható természetesen a tej tartva körülbelül 110 ° F-ra több órán keresztül. a vég eredmény egy sszehz, enyhén savanykás íz készült krémes terjedelmesített joghurt. Joghurt-making gondoltam, nomád balkáni törzsek több ezer évvel ezelőtt, által származnak, valószínűleg első, baleset, majd megőrzése a tej eszközeként. Ma, joghurt történik kereskedelmileg gondosan ellenőrzött környezetben, és a megkívánt baktériumok (általában a Lactobacillus bulgaricus és Streptococcus thermophilus) hozzáadódnak a tej. Bár sok állatok tejből készült joghurt lehet elkészíteni, a tehéntej a leggyakrabban használt. Számos most előállított kereskedelmi yogurts. Egyszerű joghurt teljes tej, alacsony zsírtartalmú vagy nonfat tej kiegészítő flavoring összetevők nélkül készült. Flavored joghurt rendelkezik, cukor és mesterséges ízesítőszer vagy természetes gyümölcs (vagy mindkettő) hozzáadott. Néhány mintájú yogurts tartalmaznak, zselatin vagy vastagabb textúra a stabilizátorok. Gyümölcs flavored yogurts vagy rendelkezhet a gyümölcs (a keverni a fogyasztó által) alján vagy már keverni – ebben az esetben azok vagyunk említett svájci-stílus. Frozen joghurt — hasonlít a soft-szolgálják ice cream, textúra – nagyon népszerű vált, és az egyes piacokon a fagylalt head-to-head versenyeztek. Az egészségügyi ellátások, joghurtot hosszú touted van lett. , Minden bizonnyal egy jó forrás b vitaminok, a fehérjék és a kalcium és sokkal emészthető, mint a friss tej. Azt is mondta tartani a bélrendszer mikroflóráját beírja a helyes baktériumok és ezért kifogástalan állapotban. Ezek az előnyök azonban gondoltam, elveszhetnek, amikor a joghurt fagyasztott, amely tönkreteszi a hasznos baktériumok a legtöbb.
Industry:Culinary arts
