- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
A kombinuotųjų sviesto pagaminti kaitinant žemės omarų kiautų kartu su sviesto. Kartais omaras mėsą ir koralų taip pat įtraukiami. Tada mišinys yra įtempti į ledo vanduo, kuris sukietėja sviesto. Omarų sviesto turi daugybę naudojimo, įskaitant skonio padažai arba sriubos arba skaidinio.
Industry:Culinary arts
Kečupas arba chili padažas su paruošti krienų, citrinų sultis ir Tabaskas padažas ar kitų karštų Raudonasis pipiras assaisonnement derinys. Kokteilis padažas naudojamas su jūros gėrybių ir kaip prieskonis hors D'oeuvres ir t. t.
Industry:Culinary arts
Een term die in het algemeen wordt gebruikt om te beschrijven een worst met een buiten voor (deken). De meest voorkomende voorbeeld is een kleine cocktail worst verpakt in taart deeg en gebakken, dan als een voorgerecht geserveerd. Varkens in dekens kunnen ook verwijzen naar ontbijt worstjes verpakt in pannenkoeken of elke andere vergelijkbare stijl van voedsel. Zie ook maïs hond; hot dog; frankfurter.
Industry:Culinary arts
1. Un gros, oval, Californie table raisin (également appelée Flame Tokay) avec une épaisse peau rouge et chair Fade-dégustation avec des graines. Tokays sont disponibles entre août et décembre. , Ils sont aussi parfois utilisés pour faire le vin du même nom. 2. Tokay est un vin blanc doux de la région de Tokay de Hongrie, qui est composé principalement de cépage Furmint. raisins cinerea-infectés de botrytis des meilleures millésimes produits merveilleux vins de dessert rivaliser avec les meilleurs de France et l'Allemagne.
Industry:Culinary arts
Un glaçage meringue-type moelleux, composé de blancs d'oeuf, sucre, crème de tartre, l'eau et la vanille. Le mélange est battu constamment dans le top d'une chaudière double au fil de l'eau chaude. Rigide lors de pics de forme (un processus qui, comme son nom l'indique, il faut environ 7 minutes), le glaçage est fait.
Industry:Culinary arts
Μικρές pelletlike μέταλλο ή κεραμικών βάρη χρησιμοποιείται όταν ψήσιμο ένα κενό γράφημα πίτας ή ξινή φλοιό ώστε να μην συρρικνώνεται. Το βάρος (από 1 σε 2 Κύπελλα) αποχύνεται ούτε τα λεπτά φύλλα unbaked πίτας πενταροδεκάρες. Στη συνέχεια είναι εν μέρει φούρνο το κέλυφος, τα φύλλα και βάρη αρθεί από και στη συνέχεια το ψήσιμο έχει τελειώσει. Πίτας βάρη μπορεί να βρεθεί σε γκουρμέ καταστήματα. Βλέπε επίσης γλυκισμάτων blind.
Industry:Culinary arts
Αυτό το μέλος του υποκαταστήματος γαστερόποδα της οικογένειας mollusk είναι ένα μεγάλο θαλάσσιας χελώνας. Έχει ένα όμορφο spiraled κέλυφος και μια μάλλον σκληρές αλλά flavorful footlike μυς. , Παρόλο που η Κυματιστό βούκινων βρίσκεται κατά μήκος της βόρειας ακτής του Ατλαντικού της Αμερικής, ποτέ δεν κέρδισε μεγάλη δημοτικότητα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Knobbed whelks και channeled whelks διατίθενται επίσης στα μέλη. Νωπών whelks διατίθενται γενικά την άνοιξη και πτώση. Είναι επίσης διαθέσιμοι ψημένα, διατηρημένα σε ξίδι και κονσέρβες. Εξαιτίας της έλλειψης δημοτικότητα, whelks μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθούν εκτός από την κινεζική ή ιταλική αγορές ή καταστήματα τροφίμων ειδικότητα. Βούκινων είναι φυσικά σκληρές και συνήθως πρέπει να tenderized από την pounding. Ωφελείται από σύντομη, ελαφρύ μαγειρέματος. Οι Ιταλοί αναφέρονται βούκινων ως scungilli, και το διάσημο scungilli marinara είναι ένα garlicky πιάτο της βούκινων που μαγειρεύονται σε ένα σάλτσα ντομάτας δυνατότερη με Βασίλειος, ρίγανη και θερμού πιπέρι σπόρων προς σπορά.
Industry:Culinary arts
Αυτά τα paper-thin φύλλα αποξηραμένα φύκια μπορεί να κυμαίνονται σε χρώμα από σκούρο πράσινο Σκούρο μοβ σε μαύρο. Να έχουν Ωκεανό γλυκιά γεύση και να είναι δημοφιλής σε ιαπωνικό γεύματα. Nori χρησιμοποιείται γενικά για τη συσκευασία μπάλες sushi και το ρύζι. Κατά την κοπή λεπτή εξυπηρετεί ως αρωματισμό ή γαρνιτούρα. Μπορείτε να το αγοράσετε φρυγανισμένο (ένδειξη yakinori), εάν αγοράσει απλού, αυτό είναι συνήθως ελαφρά τη καρδία ψημένοι πριν χρησιμοποιηθεί. Nori που έχει γίνει πινελιάς με σάλτσα σόγιας ονομάζεται ajijsuke-nori. Ιαπωνική αγορές και μερικά σουπερμάρκετ, φέρει nori είτε σε πλαστική συσκευασία ή κονσέρβες. Όλα nori είναι πολύ πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, ασβέστιο, σίδηρο και άλλα ορυκτά.
Industry:Culinary arts
También llamado frijoles de tortuga, estos frijoles secos han sido populares en México, centro y Sudamérica, el Caribe y sur de Estados Unidos. Tienen una piel negra, carne color crema y un sabor dulce y forman la base para la famosa sopa de frijol negro. Son comúnmente disponibles en los supermercados. Véase también judías.
Industry:Culinary arts
También llamado whortleberry, esta baya azul índigo crece en forma silvestre en Gran Bretaña y otras partes de Europa desde julio hasta septiembre, dependiendo de la zona. Arandanos son más pequeños y tarter que su primo la blueberry estadounidense y hacer deliciosas mermeladas, jarabes y tartas.
Industry:Culinary arts
