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1. , Turintys sausos ar miltelių pavidalo tekstūrą, panašus į miltus. 2. a terminas naudojamas apibūdinti Degto bulvių, šiek tiek sausos ir beveik puri tekstūros.
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De ware prosciutto, deze superieure Italiaanse ham afkomstig uit Noord-Italië de Italiaanse provincie Parma hetzelfde gebied beroemd Parmezaanse kaas. De speciaal dieet van kastanjes en Wei (van de kaas-proces) dat Parma varkens geniet van resultaten in een uitstekende kwaliteit van het vlees. Parma hammen zijn gekruid, zout-uitgehard en gedroogde doch niet gerookt. Ze hebben een rosy-bruin vlees dat is stevig en dichte . De beste van deze speciale hammen komen uit het kleine dorp van Langhirano, net ten zuiden van de stad van Parma. Parma hammen zijn meestal dun gesneden en rauw als voorgerecht (vaak met meloen) gegeten maar ze kunnen worden gebruikt in de keuken ook. Italianen gebruik de korst aan smaak soepen. Zie ook ham.
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Er zijn verschillende stijlen van Romano kaas, die allemaal hun naam van de stad Rome nemen. Waarschijnlijk de bekendste is de scherpe, pittig pecorino Romano, gemaakt van schapenmelk. Caprino Romano is een uiterst scherpe Franse-melk versie, vacchino Romano een zeer milde ongepasturiseerde-kaas. Meeste U. S. Romanos zijn gemaakt van koemelk of een combinatie van melk en melk van geiten of schapen. In het algemeen, de Romano zeer stevig en meestal voor raspen gebruikt is lichtgeel. Zie ook kaas; pecorino kaas.
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Deze ovaal-vorm, klein (ongeveer 1/2-inch lange) gedroogde chiles zijn een prachtige rood-oranje kleur. Hun aroma is licht zoet en rokerige en hun vurige warmte-quotiënt. De pequín is een afkorting voor Chili pequeño. Zijn wilde vorm is bekend als tepín of chiltepín. Zie ook Chili.
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Deze kleine, taps toelopende, conical pepers worden over het algemeen verkocht als gele, hoewel als toegestaan om meer volwassen, ze oranje zet of rood. Santa Fe Grandes hebben een licht zoete smaak en zijn middellange-hete hete in kruidigheid. Ze kunnen worden gebruikt in zowel rauw als gekookt gerechten. Zie ook Chili.
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Dit — de oorspronkelijke chocolade-chip cookie — ontstond in de jaren 1930 door Ruth Wakefield, die liep de Toll House Restaurant buiten van Whitman, Massachusetts. Mrs. Wakefield, in een moment van briljante inspiratie, uitgesneden bars van chocolade toe te voegen aan een fundamentele boter-cookie deeg. Geschiedenis werd gemaakt. Vandaag, de chocolade-chip cookie is de meest populaire in de Verenigde Staten.
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Les spécialités de l'Inde côtière centrale et du sud-ouest, vindaloos sont le plus bouche-searing les plats au cari. Mélange d'épices torréfiées le complexe sur lesquelles elles sont fondées peut contenir des ingrédients divers, y compris les graines de moutarde, graines de cumin, gingembre, poivre, graines de fenugrec, clous de girofle et les graines de coriandre. Chiles rouge sont un must et concentré de tamarin est favorisée. Vindaloo sauce est généralement combinée avec de la viande et servie avec du riz. Colle Premade vindaloo et mélanges d'épices séchées sont disponibles sur les marchés Indiens.
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Le nom de ce membre de la famille des oignons (Allium ascalonicum) vient d'Ascalon, une ancienne ville palestinienne où l'échalote est pensé à l'origine. Échalotes sont formés de plus comme l'ail de l'oignon, dont la tête est composée de plusieurs gousses, chacune recouvertes d'une peau mince, foliacée. La peau couleur peut varier de brun pâle à gris pâle à rose, et la chair blanc cassée est généralement à peine teintée de vert ou de pourpre. Les deux principaux types d'échalotes sont le Jersey ou échalote « false » (le plus grand des deux) et l'échalote « vrai » plus subtilement parfumé. Vert frais échalotes sont disponibles au printemps, mais comme avec l'ail et les oignons, les échalotes sèches (c'est-à-dire, avec les peaux sèches et humide chair) sont disponibles toute l'année. Choisir peau sèche les échalotes qui sont bien dodus et fermes ; il ne devraient être aucun signe de rides ou de germination. Refrigerate échalotes fraîches pour plus d'une semaine. Store échalotes sèches dans un endroit frais, sec et bien ventilé pour jusqu'à un mois. Lyophilisé et formes déshydratés sont également disponibles. Échalotes sont favorisés pour leur saveur oignon doux et peut être utilisés de la même manière que les oignons.
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Ce mot a trois sens différents: 1. le général catégorie de doux cuit au four marchandises, y compris les gâteaux, biscuits, crème soufflés, etc. 2. L'art de la pastrymaking. 3. Boutique de a où les pâtisseries sont fabriqués et vendus.
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Ce mot allemand se traduit par « cuit deux fois » et désigne le pain qui est cuite au four, couper en tranches et puis retourna au four jusqu'à ce que très croquant et sec. Zwieback, qui a un soupçon de douceur à elle, est très populaire pour sa digestibilité et est souvent servie aux enfants plus jeunes ou aux personnes qui ont des problèmes digestifs. Il est commercialement disponible dans la plupart des magasins. Voir aussi rusk.
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