- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Italiensk for "tilberedt krem" panna cotta er en lett, silkeaktig eggekrem, som ofte er flavored med karamell. Er det serveres kald, vanligvis ledsaget med frukt eller sjokolade saus.
Industry:Culinary arts
Den murstein-til mørk lilla-røde bær av en dekorativ bush som vokser vilt i hele Midtøsten og i deler av Italia. Sumac, som er solgt bakken eller i sin tørket berry form, har en hyggelig fruity, astringent smak som utfyller alt fra fisk til kjøtt å grønnsaker. Sumac kan finnes i Midtøsten markeder. Se også krydder.
Industry:Culinary arts
Den murstein-til mørk lilla-røde bær av en dekorativ bush som vokser vilt i hele Midtøsten og i deler av Italia. Sumac, som er solgt bakken eller i sin tørket berry form, har en hyggelig fruity, astringent smak som utfyller alt fra fisk til kjøtt å grønnsaker. Sumac kan finnes i Midtøsten markeder. Se også krydder.
Industry:Culinary arts
An infusion là hương vị được trích xuất từ một thành phần như trà lá, cây thân thảo hay trái cây bởi steeping chúng trong một chất lỏng (thường nóng), như nước, cho trà. Trong ngày hôm nay của parlance ẩm thực, nước sốt đã được variously mùi (như với loại thảo mộc) cũng được gọi là infusions.
Industry:Culinary arts
Này trái cây thơm có nguồn gốc ở Peru, mặc dù bây giờ khá tại New Zealand, California và các vùng có khí hậu cận nhiệt đới và ôn đới. Kỳ lạ, tìm kiếm pepino có một làn da mịn, bóng, vàng streaked với màu tím. Nó có thể đi trong kích thước bất cứ nơi nào nó khỏi một mận như của một đu đủ lớn. Da, hạt và thịt có thể ăn được tất cả. Các perfumy màu vàng-vàng thịt được juicy và nhẹ ngọt, với một hương vị nhẹ cantaloupe. Pepinos có sẵn từ cuối mùa thu để midspring tại các thị trường sản phẩm đặc sản và sản xuất một số siêu thị mang kỳ lạ. Chọn những người có mùi thơm và cung cấp cho một chút để cọ áp lực. Họ có thể được chín ở nhiệt độ phòng, nếu cần thiết. Thẩm phán chín theo deep-vàng nền màu. Pepinos nên được bóc vỏ trước khi sử dụng cho việc ăn uống ra tay, trong trái cây xà lách hay đi kèm hoặc trang trí với các loại thịt hoặc rau. Họ đang gọi là mellowfruit, dưa gang pepino và treemelon.
Industry:Culinary arts
Một loại cocktail phục vụ trong một ly cao trên băng. Thường một concoction đơn giản của whiskey trộn với soda nước hoặc đồng bằng nước.
Industry:Culinary arts
Jeb Tête de Moine ("Monka galvai"), šo bagāto, semisoft siers ir izgatavots Šveicē un ir aromāts, kas ir līdzīga Gruyre. , Tas ir nosaukts klosteris, kur tā radusies, Bellelay klosteris, Bernes kantonā. Sk. arī sieru.
Industry:Culinary arts
Italiensk for "gryte klokken," som beskriver trekantet-formet utstoppa pasta culinarily med pinked kanter.
Industry:Culinary arts
Tên phổ biến ở Châu á, nấm rơm được như vậy là vì họ đang phát triển trên rơm được sử dụng trong một lúa. Này mốc, earthy phát triển phương tiện góp phần vào các sắc thái khác biệt này nấm hương vị. Tiny (khoảng 1 đến 1 1/2 inch đường kính) và coolie-shaped, rơm nấm trong phạm vi màu sắc từ nhạt Tân khi trẻ đến sẫm màu xám than khi trưởng thành. Mẫu vật tươi của này trồng nấm đôi khi có thể được tìm thấy tại các thị trường sản phẩm đặc sản. Dễ dàng hơn có sẵn được đóng hộp nấm rơm, được tìm thấy trong thị trường châu Á. Cũng được biết đến như nấm rơm lúa và cỏ nấm. Xem cũng nấm.
Industry:Culinary arts
Một phong phú sô cô la đóng băng làm bằng semisweet sô cô la và kem whipping được nung nóng và khuấy với nhau cho đến khi sô cô la đã tan chảy. Hỗn hợp được làm mát bằng cho đến khi lạnh nhạt và đổ trên một bánh hoặc torte. Ganache soufflé được làm từ cùng một cơ sở, nhưng thường bao gồm một muỗng, hay như vậy của rum hoặc cognac. Khi làm mát bằng nước đến nhiệt độ phòng, hỗn hợp được whipped với khoảng hai lần khối lượng ban đầu của nó. Trong khi ganache được sử dụng men bánh ngọt, bánh ngọt và tortes, ganache soufflé thường được sử dụng để điền vào chúng.
Industry:Culinary arts
