- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Mažas tešlos įdaryti su įvairių pūkams, perlenkta per ir formos į žiedą ar skrybėlę figūrą. Tortelloni yra didesnis versija.
Industry:Culinary arts
A šiek tiek ovalo formos žiemos Skvošas su pailgieji, tamsiai žalios odos ir oranžinė minkštimas. Paruošimo būdas dažniausiai yra perpus sumažinti juos, pašalinti sėklų ir bake. Acorn Skvošas tada gali būti valgyti tiesiogiai iš korpuso. Žr. taip pat Skvošas.
Industry:Culinary arts
Yra neraugintos keptuvėje iškeptų duonos iš Indijos, su visa kviečių miltų. , Roti baigtas virš atviros liepsnos, 10-15 sekundžių, technika, kuri sukelia jį užpildyti su vandens garais ir stovai, kaip balionas. Taip pat žr.: chapati ir paratha.
Industry:Culinary arts
Auginami daugiausia dėl vakarinės pakrantės, tai kelias tarp a youngberry ir a loganberry turi savitas, saldaus skonio ir panaši į didelis, pailgos blackberry. , Yra puikūs šviežių ir virtų ir daro puikus Džemai ir drebučiai.
Industry:Culinary arts
Um licor com sabor de laranja feito de cascas secas de laranjas amargas encontradas na ilha caribenha de Curaçao.
Industry:Culinary arts
Šių mažų, džiovinti, melsvai pilka sėklos, aguonų sėklos, augalų matuoti mažiau kaip 1/16 colių skersmens — tai užtrunka apie 900,000 iš jų turi būti lygi svaras. Aguonų sėklos yra traškus tekstūrą ir nutty aromatΰ. , Jie naudojami kaip užpildyti įvairių pyragai, pyragaičiai ir kavos pyragaičiai, kaip papildymo begalinę Degto prekėms, Salotψ padaώai ir įvairių paruoštų patiekalų — ypač kilmės Vidurio Europoje, Vidurio Rytuose ir Indija. Aguonų sėklos galima įsigyti visą arba malti dauguma prekybos centruose. Taip pat yra smėlio ir rudos aguonų sėklos, labiau paplitęs Azijos ir Artimųjų Rytų rinkose. Dėl jų turinio, visų aguonų sėklos yra linkę į apkartimo aukštos naftos. , Todėl jos turėtų būti saugomi, hermetiškoje, šaldytuve iki 6 mėnesių. Aguonų sėklos yra papildytos skrudinimą skonio. Žr. taip pat prieskoniai; žolių ir prieskonių diagramos.
Industry:Culinary arts
1. Prancūziškas terminas (pažodžiui išversti kaip "mėlyna juostele"), iš pradžių nurodytų apdovanojimą, atsižvelgiant į moterų virėjai kulinarijos kompetencijos. Terminas dabar galite taikyti bet pranašesnis už virėjas. 2. Terminas taip pat apima lėkštelę — vištienos (arba veršiena) cordon bleu —, kurios plonas šukutės galvijienos arba vištienos yra papildyta su a plonas gabalas kiekvienos prosciutto arba kitų kumpis ir Gruyre arba kitų Šveicarijos sūrio, tada kitą mėsos šukutės. Į rietuvės mėsos ir sūrio tada džiūvėsėliuose ir sautéed iki aukso.
Industry:Culinary arts
Pagal apibrėžimą Samuel Johnson 1755 žodyne, anglų kalba, avižų buvo "a grūdų Anglijoje paprastai pateikiamas su arkliais, bet kuris Škotijoje palaiko žmonių. "Avižų yra labiausiai maistingus javų žolių, atrodytų, kad Škotai buvo prieš likusia mus. Šiandien, visą avižų vis dar naudojami kaip gyvūnų pašarai. Žmonių ne paprastai juos išnaikinti kol po to avižų buvo išvalytos, paskrudintos, korpuso ir nuvalyti, po to jie tampa avižų kruopos, (kuriuose dar dauguma originalus maistinių medžiagų). Avižų kruopos, gali būti virti ir tarnavo kaip javų, arba taip, kaip ir ryžių paruošiami ir naudojami kaip šono patiekalas arba į Petri lėkštelę, pvz., salotos arba farce. , Kai steamed ir su milžinišką suplotos ritinėlių, avižų kruopos tapti reguliariai valcavimo avižų, (taip pat vadinamas staroci avižos). Jie trukti apie 15 minučių maistą. Quick-virimo valcavimo avižų yra kruopos, kuris buvo supjaustytas į kelių dalių prieš ją steamed ir valcavimo į plonesni dribsnių. Nors jie Kuko maždaug 5 minučių, skonio ir tekstūros yra niekada gana atitinkančiais su reguliariai valcavimo avižų daug galvoti. Staroci avižose ir avižų greitai virimo galite paprastai Kaitalioti, receptai. Trumpąją avižų, tačiau nėra sukeičiami nes jie padarė su supjaustyta kruopos, kurios buvo išvirtos ir prieš to valcavimo džiovinti. Šį precooking procesą taip alavijas avižų gabalų, kad, po sujungtos su skysčiu, mišinys gali paversti kepiniai, pvz., keksams arba slapukus žąsis gabalams. Labiausiai tiesioginių avižiniai yra supakuota su druskos, cukraus ir kitų flavorings. Škotiško avižų arba plieno-iškirpti avižų arba Airijos avižiniai yra visi kruopos, kurie buvo supjaustyti gabalėliais 2-3 ir ne valcavimo pavadinimus. Jos imtis daug ilgesnis nei valcavimo avižų maistą ir neabejotinai chewy tekstūrą. Avižiniai miltai yra pagamintas iš kruopos, kad buvo susmulkinti į miltelius. , Jame nėra glitimas, tačiau taip — už kepiniai, kad reikia pakilti, kaip mielių duona — turi būti derinama su miltų, kad nėra. Avižos sėlenos išorinio korpuso, į avižų ir yra ypač didelės tirpus pluoštas, manoma, kad yra pirmaujanti varžovas kovoje su aukštas cholesterolio. Avižos sėlenos, kruopas, miltų ir avižų pagamintą škotišką yra labiau tikėtina, kad rasti sveiko maisto parduotuvėse nei prekybos centrai. Avižos yra daug vitamino B-1 ir yra gera suma, vitaminų B-2 ir E.
Industry:Culinary arts
Um licor imaturo feita por destilação de grãos como cevada, milho ou centeio com bagas de zimbro. London gin seco é qualquer gin incolor, a maioria dos quais é feita na Inglaterra e na América. Hollands gin, também conhecido como genever ou jenever gin, é um produto holandês que gosto muito diferente de outros gins porque é feito com uma grande proporção de malte de cevada. o primeiro holandês gin foi usado como medicamento. Veja também sloe gin.
Industry:Culinary arts
Uma não cozida, semi-líquidos mistura (grossa ou fina) que pode ser spooned ou derramada, como para bolos, queques, panquecas ou waffles. Batedores são geralmente misturas à base de farinha, ovos e leite. Também pode ser usados para o revestimento de alimentos antes de fritar, como no frango frito batedor.
Industry:Culinary arts
