- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Denna filippinska version av ägg roll består av en lumpia wrapper (en tunn "skal" gjord av mjöl eller majsstärkelse, ägg och vatten) radbryts runt en fyllning och stekt. Ibland en sallat löv används för att enfold fyllning blandningen, i vilket fall lumpia inte är stekt. Fyllningen kan göras av hackad råa eller kokta grönsaker, kött eller en kombination av båda. Lumpia kan serveras som en aptitretare eller sida skålen.
Industry:Culinary arts
Denna filippinska version av ägg roll består av en lumpia wrapper (en tunn "skal" gjord av mjöl eller majsstärkelse, ägg och vatten) radbryts runt en fyllning och stekt. Ibland en sallat löv används för att enfold fyllning blandningen, i vilket fall lumpia inte är stekt. Fyllningen kan göras av hackad råa eller kokta grönsaker, kött eller en kombination av båda. Lumpia kan serveras som en aptitretare eller sida skålen.
Industry:Culinary arts
Men det finns inga exakta ålder standarder för nötkött, är på sikt används ofta för att beskriva en ung kalv från 1 till 3 månader gammal. Mjölkmatat kalvkött kommer från kalvar till 12 veckor gamla som inte varit avvanda från sin mors mjölk. Sina noga texturerat köttet är fast och krämig vit med en blek gråaktiga-Rosa ton. Formel matas kalvkött kan komma från kalvar upp till ca 4 månader gammal, matas en särskild diet av mjölktorrsubstans, fetter, olika näringsämnen och vatten. Kött från formel matas kalvkött är inte så rika eller känslig som mjölkmatat kalvkött på grund av kosten saknas mjölkfett. På sikt Bob kalvkött gäller kalvar yngre än 1 månad gamla. Sitt bleka, shell-Rosa kött är ganska intetsägande och texturen är mjuka. i alla sant kalvkött, djuren inte har tillåtits att äta korn eller gräs, antingen som skulle orsaka köttet till mörkare. Kalvar mellan 6 och 12 månader gamla kallas baby beef och ha kött det är grövre, starkare smaksatt och från Rosa till ljust röd i färgen. Sant kalvkött är oftast rikligt under våren och senvintern. Vid andra tidpunkter på året, kalvar över 3 månader gamla säljs ofta som kalvkött. The USDA grad kalvkött i sex olika kategorier, från högsta till lägsta Prime, val, gott, Standard, Utility och slakt. Sista tre kvaliteter säljs sällan i detaljhandeln. När du väljer kalvkött, låt färgen vara din guide. Köttet ska vara krämig vit — knappt färgade med gråaktiga-rosa – och fat white. Kött som är Rosa stänga rött innebär den så kallade "kalvkött" är äldre än de borde vara. Kalvkött struktur bör vara fast, fint kornig och smidig. Lagring information, se lista för nötkött. Nötkött är ofta tillagas med fuktig värme metoder att kompensera avsaknaden av naturligt fett. Är det lätt att overcook och torka ut, så noggrann uppmärksamhet måste ägnas under beredning. De känsliga smak och fin konsistens av kalvkött har vädjat till diners århundraden. Bland de många rätter som skapats för att belysa detta kött är kalvkött cordon bleu, kalvkött marengo, kalvkött orloff, kalvkött oscar, osso buco, kalvkött caponatan, kalvkött piccata och kalvkött scaloppine.
Industry:Culinary arts
1. Французького слова "хліб" або "буханець хліба. "Включають різні типи хліб у Франції: aux noix (горіх хліб) біль, біль complet (хліб з цільної пшениці), біль d'épices (пряного або gingerbread), більш grillé (підсмажений хліб), біль, де mie (нарізаний, упакованих білий хліб), біль ordinaire (Селянська хліб), біль perdu (Французька тост) і біль, Петі (рол). 2. Біль слово також використовується в Франції описати хлібобулочні, формованих буханець фарш з у panade. Такі на м'ясо, птицю, рибу або овоч біль можуть бути подані в гарячий, холодно, або при кімнатній температурі.
Industry:Culinary arts
Una petita, molt cruixent gingebre galeta condimentat amb melassa.
Industry:Culinary arts
Petit pasta farcida de Rebliments diversos., plegat sobre i en forma en una forma d'anell o barret. Tortelloni són una versió més gran.
Industry:Culinary arts
Bu çekici, nonheading lahana ailesinin üyesi üzerinden 2.000 yıl ekili oldu. Nerede yüzyıllar boyunca yüksek vitamini içeriği yaptı Kuzey Avrupalılar ile popüler soğuk climes mutlu sıcak iklimlerde yetişir ama öyle. Kale hafif, cabbagey tadında ve birçok çeşitleri ve renkler geliyor. Çoğu kale kolayca gevşek buket biçiminde tanzimi fırfırlı yaprakları tanımlanır. Çeşitlerinin en yaygın olarak Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunan yaprak rengi farklı mavi ya da mor tonları ile tinged derin yeşildir. Orada süs çeşitleri, lavanta, mor ve celadon muhteşem tonlarında yeşil. Kale kış aylarında iyi olsa da yıl boyunca ülkenin en bölgelerinde kullanılabilir. Seç zengin renkli, nispeten küçük ile gevşek kaçınarak veya yaprakları sarılık kale demet. Mağaza buzdolabı artık 2 veya 3 gün daha soğuk bölümünde . Sonra kale lezzet oldukça güçlü olur ve yaprakları limp . Çünkü Merkezi sapı zor, kale kullanılmadan önce kaldırılmalıdır. Lahana ıspanak için uygun şekilde hazırlıklı olmak ve az miktarda salata güzel bir ek yapmak. Kale, turpgillerden sebze, bol miktarda vitamin a ve c, folik asit, kalsiyum ve demir sağlar. Ayrıca kale çiçekli bkz .
Industry:Culinary arts
Bu tatlı Maya çörekler hem Polonyalılar hem de çekler tarafından iddia, haşhaş tohumu, fındık, reçel veya meyve püresi karışımı ile doldurulur.
Industry:Culinary arts
