- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
சர்க்கரை மற்றும் முட்டை, பின்னர் shaken அல்லது blended வரை விளையாட்டான மது அல்லது wine கொண்டு குளிர் பானத்தில் காணப்படும். இங்கிலாந்து மற்றும் காலனி ஆட்சியில் அமெரிக்கா செய்த திருப்புகிறது அதிகாலை பேர் warmed red-hot poker தற்போது பணியில் உள்ள முன் மீது ஜனதாதளத்தை மூலம்.
Industry:Culinary arts
ஒரு உயரமாக, மூடப்பட்ட, நேரான இயந்திரம் சமையல் பூச்சைப் இருந்து பிரான்ஸ், நீண்ட சமையல் stews மற்றும் cassoulet மற்றும் pot-au-feu போன்ற பணியைச் பயன்படுத்தப்படும். அது இது வழக்கமாக செய்த, earthenware . Petites marmites வரை identically shaped miniature pots soup bowls பயன்படுத்த உள்ளன.
Industry:Culinary arts
Frutas mais trabalhosas da natureza é sobre o tamanho de uma laranja grande e tem uma pele fina, semelhante a couro que pode variar na cor de vermelho para amarelo rosa-corou. No interior são centenas de sementes embaladas em compartimentos separados por membranas amargas, amarelo. Sementes comestíveis, cada minúsculos é cercada por uma polpa translúcida, brilhante-vermelho que tem um sabor doce-tart cintilante. Romãs são cultivadas em toda a Ásia, os países do Mediterrâneo e na Califórnia. Nos Estados Unidos, eles estão disponíveis em Outubro e Novembro. Escolher aqueles que são pesados para seu tamanho e ter uma cor brilhante, fresco e livre de mancha pele. Refrigerate por até 2 meses ou armazenar em local fresco e escuro para até um mês. De usar, corte a romã ao meio e bisbilhotar fora as sementes encerradas de celulose, removendo qualquer um a membrana de cores claras que pode aderir. Romãs pode ser comido como fruto, usado como um enfeite em pratos doces e savory ou pressionado para extrair o suco. Eles são ricos em potássio e contenham uma quantidade razoável de vitamina c.
Industry:Culinary arts
Um tipo de pot-au-feu servido em sua própria embarcação cozinhar. Petite marmite geralmente é feito de carne, frango, ossos de medula e vários legumes incluindo repolho. Esta mélange lentamente é cozido em água, produzindo um caldo rico que é servido com queijo ralado, como o primeiro curso acompanhado da medula óssea, que é espalhada sobre torradas. a carne e os produtos hortícolas são, em seguida, serviu como o prato principal.
Industry:Culinary arts
எங்கும் கிடைக்கப்பெறும் ஐரோப்பாவில், இந்த herb உள்ளது கண்ணாடி scented, mintlike இலைகளின் என்று அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது ஒரு வாசனைச் தேயிலை (tisane) brew. பயன்படுத்தப்படுபவை மற்றும் meats மற்றும் கோழிப்பண்ணை flavor அதன் சிறிதாக tart flavor பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாணியுள்ள தலைவலிக்கு எனப்படும்.
Industry:Culinary arts
அமெரிக்க இந்தியர்கள் பட்டயச்சான்றுக்கான, தாய் எவ்வாறு அதன் மிகுந்த maple மரம் வெளிக்கொணர மற்றும் என்ன இந்தியர்கள் "sweetwater எனப்படும் செய்ய கீழே சுடுங்கள். "கனடா, நியூயார்க் மற்றும் Vermont ஆகியவை அனைத்து அனைவருக்கும் தெரிந்த அவர்களின் superior maple பொருட்கள். (அழைக்கப்படும் "பருவத்தில் sugar") பொதுவாக maple ஒட்டுக்கேட்பு பருவத்தில் மத்தி-பிப்ரவரி சுற்றி சில தொடங்கும் மற்றும் முடியும் கடைசி எந்த இடத்திலும் இருந்து 4-6 வாரங்கள். "sugarmakers" செருகு-(அதில் grove எனப்படும் ஒரு "sugarbush") maple மரங்கள் spouts மற்றும் அதனைச் இருந்து அவர்களை, மிகுந்த பாதுகாப்பானதாகச் buckets. சில நிறுவனங்கள் இணைக்க பிளாஸ்டிக் tubing spout, இயங்கும் அது இருந்து மரம் செய்ய கிளைகள் மற்றும் முடிவாக அது சேகரிக்கப்பட்டுள்ள வரை ready செயலியக்க பெரிய இரட்டைப் பீரங்கி நேரடியாக வேண்டும். , மிகுந்த உள்ளது பின்னர் நடவடிக்கை, "sugarhouse," எங்கு அது உள்ளது boiled வரை விருப்பப்பட்ட பட்டம் evaporated. விரும்புவதற்கு, maple syrup செய்துள்ளது செய்யப்பட்டுள்ளது boiled தண்ணீர் அதிகம் உள்ளது evaporated வரை மிகுந்த உள்ளது மற்றும், மிகுந்த உள்ளது தடித்த மற்றும் syrupy. சர்க்கரை பருவத்தில், மிகுந்த இருக்கும்போது concentrated, துவக்கத்தில் மட்டுமே எடுக்கும் 20 gallons, அது syrup, ஒரு gallon ஏற்படுத்த, பருவத்தில் இறுதியில் toward அது ஆகலாம், மிகுந்த 50 gallons வரை வகுப்புகளும். விற்பனையிலும் என இரு முறை பற்றி தற்போது Maple சர்க்கரை போன்ற granulated வெள்ளை சர்க்கரை, நீர்மம் செய்துள்ளது உங்களிடமுள்ள ஏறக்குறைய evaporated வரை, மிகுந்த சுடுங்கள் தொடர்ந்து முடிவை உள்ளது. அந்த இரண்டு கட்டமாக மற்ற குறைந்தது இரு பொருட்கள் செய்த இடையே உள்ள : maple இனிமையாக (ஆய்வாளர்கள் கோர்டெக்ஸ் பகுதியில் விட syrup) மற்றும் maple கிரீம் அல்லது பால்பவுடர் (தடித்த மற்றும் spreadable). Maple syrup வண்ணம் மற்றும் flavor கருத்துப்படி graded. பொதுவாக, யு.சினிவாச S. இரண்டாவது உள்ளன: Fancy அல்லது aa, ஒரு இலேசான amber வண்ணமாக்கப்பட்ட syrup கொண்டு லேசான flavor; Grade நடுத்தர amber மற்றும் mellow-flavored; தரவகை a உள்ளது தரவகை b உள்ளது கருத்த காத்லைன் மற்றும் flavored; hearty மற்றும் தரவகை சி கொண்டு வளர்ச்சியை எய்துவதற்கும், molasseslike flavor மிகவும் கருத்த. Maple syrup செயலாக்க என்பது labor-intensive, சுத்தமான maple syrup என்பதால் விலையுடையதாக உள்ளது. (அதாவது corn syrup) குறைவாக விலையுயர்வாக syrup இணைந்த மற்றும் சிறிய தொகை தூய maple syrup ஒரு குறைவாக ஏற்படுத்தும் தயாரிப்பு குறிக்கப்பட்ட maple flavored syrup உள்ளது. Pancake syrups பொதுவாகவே எதுவும் corn syrup செயற்கை maple பகுதி நகலெடுத்தல் flavored விட. Pure maple syrup பிறகு திறத்தலை refrigerated வேண்டும். வெப்பத்திலிருந்து முன் தற்போது பணியில் உள்ள அறை சீதோஷ்ண நிலை .
Industry:Culinary arts
அமெரிக்க இந்தியர்கள் பட்டயச்சான்றுக்கான, தாய் எவ்வாறு அதன் மிகுந்த maple மரம் வெளிக்கொணர மற்றும் என்ன இந்தியர்கள் "sweetwater எனப்படும் செய்ய கீழே சுடுங்கள். "கனடா, நியூயார்க் மற்றும் Vermont ஆகியவை அனைத்து அனைவருக்கும் தெரிந்த அவர்களின் superior maple பொருட்கள். (அழைக்கப்படும் "பருவத்தில் sugar") பொதுவாக maple ஒட்டுக்கேட்பு பருவத்தில் மத்தி-பிப்ரவரி சுற்றி சில தொடங்கும் மற்றும் முடியும் கடைசி எந்த இடத்திலும் இருந்து 4-6 வாரங்கள். "sugarmakers" செருகு-(அதில் grove எனப்படும் ஒரு "sugarbush") maple மரங்கள் spouts மற்றும் அதனைச் இருந்து அவர்களை, மிகுந்த பாதுகாப்பானதாகச் buckets. சில நிறுவனங்கள் இணைக்க பிளாஸ்டிக் tubing spout, இயங்கும் அது இருந்து மரம் செய்ய கிளைகள் மற்றும் முடிவாக அது சேகரிக்கப்பட்டுள்ள வரை ready செயலியக்க பெரிய இரட்டைப் பீரங்கி நேரடியாக வேண்டும். , மிகுந்த உள்ளது பின்னர் நடவடிக்கை, "sugarhouse," எங்கு அது உள்ளது boiled வரை விருப்பப்பட்ட பட்டம் evaporated. விரும்புவதற்கு, maple syrup செய்துள்ளது செய்யப்பட்டுள்ளது boiled தண்ணீர் அதிகம் உள்ளது evaporated வரை மிகுந்த உள்ளது மற்றும், மிகுந்த உள்ளது தடித்த மற்றும் syrupy. சர்க்கரை பருவத்தில், மிகுந்த இருக்கும்போது concentrated, துவக்கத்தில் மட்டுமே எடுக்கும் 20 gallons, அது syrup, ஒரு gallon ஏற்படுத்த, பருவத்தில் இறுதியில் toward அது ஆகலாம், மிகுந்த 50 gallons வரை வகுப்புகளும். விற்பனையிலும் என இரு முறை பற்றி தற்போது Maple சர்க்கரை போன்ற granulated வெள்ளை சர்க்கரை, நீர்மம் செய்துள்ளது உங்களிடமுள்ள ஏறக்குறைய evaporated வரை, மிகுந்த சுடுங்கள் தொடர்ந்து முடிவை உள்ளது. அந்த இரண்டு கட்டமாக மற்ற குறைந்தது இரு பொருட்கள் செய்த இடையே உள்ள : maple இனிமையாக (ஆய்வாளர்கள் கோர்டெக்ஸ் பகுதியில் விட syrup) மற்றும் maple கிரீம் அல்லது பால்பவுடர் (தடித்த மற்றும் spreadable). Maple syrup வண்ணம் மற்றும் flavor கருத்துப்படி graded. பொதுவாக, யு.சினிவாச S. இரண்டாவது உள்ளன: Fancy அல்லது aa, ஒரு இலேசான amber வண்ணமாக்கப்பட்ட syrup கொண்டு லேசான flavor; Grade நடுத்தர amber மற்றும் mellow-flavored; தரவகை a உள்ளது தரவகை b உள்ளது கருத்த காத்லைன் மற்றும் flavored; hearty மற்றும் தரவகை சி கொண்டு வளர்ச்சியை எய்துவதற்கும், molasseslike flavor மிகவும் கருத்த. Maple syrup செயலாக்க என்பது labor-intensive, சுத்தமான maple syrup என்பதால் விலையுடையதாக உள்ளது. (அதாவது corn syrup) குறைவாக விலையுயர்வாக syrup இணைந்த மற்றும் சிறிய தொகை தூய maple syrup ஒரு குறைவாக ஏற்படுத்தும் தயாரிப்பு குறிக்கப்பட்ட maple flavored syrup உள்ளது. Pancake syrups பொதுவாகவே எதுவும் corn syrup செயற்கை maple பகுதி நகலெடுத்தல் flavored விட. Pure maple syrup பிறகு திறத்தலை refrigerated வேண்டும். வெப்பத்திலிருந்து முன் தற்போது பணியில் உள்ள அறை சீதோஷ்ண நிலை .
Industry:Culinary arts
Para virar pedaços de comida várias vezes, assim, misturar os ingredientes juntos. o termo é mais frequentemente aplicado a salada, onde vários ingredientes e a limpeza de salada são atiradas juntos, misturando os ingredientes e revestimento-los com o molho.
Industry:Culinary arts
O líquido rico em vitamina deixou após cozinhar verdes, legumes, carne, etc. este caldo é particularmente popular no sul dos Estados Unidos e é tradicionalmente servido separadamente com cornbread ou milho pone.
Industry:Culinary arts
Um doce espalhadas pelo pão feito por stewing fruta fresca com açúcar e especiarias, até que se torne espessa e Lisa. Ver manteiga de maçã.
Industry:Culinary arts
