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Barrons Educational Series, Inc.
行业: Printing & publishing
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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Una miscela di carni finemente macinato, crude o cotte, pollame, pesce, verdure o frutta mescolata con briciole di pane e vari condimenti. Gli ingredienti sono solitamente terra più volte per ottenere una consistenza molto liscia. Possono essere utilizzato un battuti per farcire altri alimenti o di per sé, tale da rendere quenelles.
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Utilizzata dal 500 b. c. , rosmarino è originaria del bacino del Mediterraneo (dove cresce selvatico), ma è ora coltivata in tutta Europa e Stati Uniti. All'inizio questo membro di menta-famiglia è stato utilizzato per curare malattie del sistema nervoso. Argento-verde di Rosemary, a forma di ago foglie sono altamente aromatico e loro suggerimenti sapore di limone e di pino. Quest'erba è disponibile in forma di foglia intera (fresca e secca), così come in polvere. Rosemary essenza è usato per insaporire il cibo e per profumare cosmesi. Rosemary può essere utilizzato come un condimento in una varietà di piatti, tra cui insalate di frutta, zuppe, verdure, carne (in particolare agnello), piatti di pesce e uova, ripieni e condimenti. Vedi anche le erbe; grafico di erbe e spezie; Una guida campo erbe.
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Conosciuto anche come l'uva spina cinese, questo frutto dispari-guardando ha ricevuto il moniker dall'uccello incapace di volare lo stesso nome dalla Nuova Zelanda. Assomiglia un grande uovo marrone con una copertura di peli fini di roverella. Ma questo piuttosto inusuale esterno nasconde una bella carne verde brillante, sporchi con minuscoli semi neri commestibili. Sapore di il kiwi è sfuggente. Alcuni dicono è rievocativo di ananas. . . gli altri dicono di fragola. . . , ma tutti concordano sul fatto che ha un sapore dolce-acido, a differenza di qualsiasi altro frutto. Il kiwi è coltivata in Nuova Zelanda e in California. Stagioni di dal momento che la nuova Zelanda sono l'opposto del nostro, questo delizioso frutto è più o meno disponibile tutto l'anno. Ripe Kiwi possono essere conservati in frigorifero a 3 settimane. Può essere dimezzati e scavati come un melone o pelate, affettate e usate in insalate, dolci o come guarnizione. Dessert pavlova popolare della Nuova Zelanda è un modo di locale preferito per caratterizzare di questo frutto bellezza e sapore. Kiwi sono una buona fonte di vitamina c.
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Il termine francese per "piccoli giovane piselli verdi. "Vedi anche inglese pisello.
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Sveži sir, narejen iz cele, del posneto ali posneto pasteriziranega kravjega mleka. "Sweet sirnine" skuta-najbolj priljubljena — je precej blage (včasih vljudno) okus, ker je skuto oprati odstraniti večina sira naravne kislosti. Teksturo skuta je običajno precej vlažno. Če je skuto dovoljeno odteče več lonec sir še oblikovani; daljše in trdno kmet sira ustvarjen. Skuta, prihaja v treh oblikah: mala-sirnine, sirnine srednje in velike sirnine (včasih imenovano "pokovka" skuta). Creamed skuta je imel 4 do 8 odstotkov smetana dodati, suha skuta je od 1 do 2 odstotka maščobe (potrditvena oznaka) in nonfat skuta je, seveda, nič maščobe. Skuta prodajajo golo in Aromatizovan, najbolj priljubljenih dodano drobnjakom in ananas (vendar ne skupaj). Ker je bolj pokvarljivih kot drugi siri, kartoni skuta žigosajo na dnu z datumom, ki se jih je potegnil iz policah. Trgovina skuta v najhladnejših delu hladilniku do 10 dni preteklosti žigosan datum. Glej tudi sira.
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Hanukkah tradicijo, rugalach so ugriz-velikost polumjeseca piškotke, ki imajo lahko katero koli od več nadevi, vključno rozin (ali drugega sadja) in oreški, mak-seme prilepite ali zastoja. , Ki so si na splošno, z bogato smetane in sira testo.
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Kuhinja žlici, ki uporablja centrifugalna sila suhe sveže umite Solatna zelenja, zelišča, itd mokro sestavin dano v notranji košaro. Košara nastavljena v pokrovu z prestavi upravljala ročico ali pull-kabel zunanjega zabojnika. Ročaj vklopljen (ali kabel potegnil), perforirano notranje posode spinova hitro, silijo vlage off živila ven skozi je perforacije in v zunanji posodo.
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クレーム Pâtissière プラリネ粉の風味し、様々 なフレンチ ・ ペストリーを塗りつぶすために使用します。
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Culinarily、ビュッフェ式食事はゲスト自身、さまざまな料理を食器戸棚に設定からなります。
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Culinarily、ジャコウネコをコク毛並みのゲームのある — 通常ウサギ — 玉ねぎ、キノコ、赤ワインの風味。
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