- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Н. a дълги, тънки, остри род която идва в различни размери. Skewers, са направени от метал или дърво; бившата често има пръстен в единия край. , Те най-често се използва за регистриране на месо на място по време на готвене, както и шиш месо и зеленчуци, който да бъде скара за shish кебап. Най-добрите skewers са квадратни или плоски – фигури, които притежават храна сигурно, когато преместват. шиш v. да се impale на малки парчета на храните върху skewers.
Industry:Culinary arts
Сусамово масло изразява от Сусамово семе, идва два основни типа. , Един е светлина в цвят и вкус и има вкусно приготвяни Смахнатият оттенък. Е отличен за всичко, от салатни до sautéing. По-тъмен, азиатски Сусамово масло има много по-силен вкус и аромат и се използва като вкусова акцент за някои азиатски ястия. Сусамово масло е високо в полиненаситени мазнини класация четвърти зад сафлорови, соево и Царевично течно масло. Си средна точка, дим е 420 ° F, което го прави отлични за пържене. Сусамово масло е особено популярен в Индия, както и в Ориента. Виж също мазнини и масла.
Industry:Culinary arts
மென்மையான உணவு, சிறு glob போன்ற cream அல்லது mashed பயறுகள் whipped. போது நீர்மத்தின், dollop பற்றி குறிப்பிட்ட ஒரு கோடு அல்லது குறிக்கிறது '' ஏற்படுத்துவதில்' soda நீர், நீர் மற்றும் போன்றவை.
Industry:Culinary arts
1. Croquettes choux pastry (கிரீம் puff pastry dough) கொண்டு உருளைக் puree ஒன்று சேர்ப்பதை மற்றும், கலவை எந்த பின் உலகத்திலேயே crumbs rolled மற்றும் deep-fried பந்துகளில் அமைக்க Pommes dauphine (dauphine பயறுகள்) உள்ளன. 2. உள்ளது dauphine ஒரு விரிவான தயாரிப்பதற்கு deep-fried என்ற ஒரே fillets mushrooms, crayfish, truffles மற்றும் quenelles garnished உள்ளது.
Industry:Culinary arts
சிறு dumplings won ton skins செய்த நிரம்பி நிலத்தடி இறைச்சி அல்லது இறைச்சி, chopped நீர் chestnuts, scallions மற்றும் seasonings. பூச்சைப் stickers ஒரு பக்கத்தில் browned பின் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளவும் மற்றும் simmered broth . பூச்சைப் stickers அவை வழக்கமாக கார்நெலியஸ் appetizers, பல்வேறு dipping sauces உடன் .
Industry:Culinary arts
Smyrna, துருக்கி originating இந்த சிறிய, வெளிர் கோல்டன் பச்சை grape ஒருமுறை பயன்படுத்தப்பட்டது wine வேண்டும். இன்று, எனினும் உள்ளது முக்கியமாக ஒதுக்கீடு raisins cultivated. அமெரிக்கா தனது offspring Thompson seedless grape பெயரிடப்பட்டுள்ளது. Raisin இதையும்.
Industry:Culinary arts
Храни, които се отглеждат и/или преработени без използване на химически вещества от всякакъв вид, включително торове, инсектициди, изкуствени оцветители или flavoring и добавки. Въпреки че потребителите приемем, че храни с етикет органични са колкото е възможно най-чисти, истината е, че – докато много държави имат свои собствени закони на биологични храни — не съществуват последователни разпоредби ръководни и/или регулиращи стандартите на биологични храни производители. Това означава химичното кръстосано заразяване (чрез корабоплаване, вятъра, водата т.н -leeching ) е с някои производители и товародателите, възможност. През 1990, Конгресът Федерална органични храни производство акт, който призовава за органични храни насоки, включително сертифицирането на земеделските производители и на стандарти за производство на биологични храни, наблюдението за химическо замърсяване и скотовъдството за условията на живот и скрининг органични внос. На това писание, обаче, този закон все още предстои да влезе в сила. Същата година (1990), Калифорния, дълго на авангардната на биологичните храни движение, установен на Съединените щати toughest държава храните стандарти със си Калифорния органични храни акт, който ЛЕСОС досега да инспектира стелажи за пазара. Докато Федералната органични храни производство акт се изпълнява, най-добрата защита на потребителя за надеждна биологични храни е да купуват от реномиран purveyor.
Industry:Culinary arts
இந்த நியூசிலாந்து மீன் (எனவும் அழைக்கப்படும் slimehead) மிக வேகமாக மாறிவருகிறது அமெரிக்கா பிரபலமான. அது கொழுப்பு குறைவாகவும், உறுதியான வெள்ளை உடல்களும், லேசான flavor பெற்றுள்ளது. ஆரஞ்சு roughy specialty மீன் சந்தைகளில் மற்றும் சில supermarkets கிடைக்கவில்லை. அது முடியும் poached, baked, broiled அல்லது fried. மீன் இதையும்.
Industry:Culinary arts
1/4-அங்குல-உலகத்தின் துண்டுப்பட்டைகள் சிட்ரஸ் பழங்கள் rind பொருந்தக்கூடிய மற்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறி குறைப்பு என்று பக்க முனையில் கொண்ட ஒரு stainless-ஸ்டீல் சிறப்பு கருவி notched. பொதுவாக பயன்படுத்துகையில் கண்ணாடி செய்யவும் அல்லது பானங்கள் flavor அல்லது garnish பயன்படுத்தப்படுபவை கனி போன்ற பணியைச் செய்ய எந்த துண்டுப்பட்டைகள் lime . , துண்டுப்பட்டைகள் முடியும் இருக்க நீண்ட அல்லது வெட்ட அக்கறையான என்பதை, stripper என்பது செய்ததற்காக மேலிருந்து கீழ் வரை (குறுகிய துண்டுப்பட்டைகள்) அல்லது சுற்றி (நீண்ட துண்டுப்பட்டைகள்) பழ நீண்ட சுருள் ஏற்ப. ஒரு citrus stripper மேலும் பயன்படுத்தப்படும் cucumbers மற்றும் zucchini போன்ற காய்கறிகள் அலங்கரிக்கப்பட்ட வடிவமைப்புகளை வெட்ட.
Industry:Culinary arts
