- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Ti posebni premazi za kuhanje in bakeware omogočati brez maščobe kuhanje, preprečuje zlepljeni hrane in zahtevajo minimalno čiščenje. Nekaj nonstick obloge, uporabljajo za površine in lahko nositi v časovnem obdobju. Drugi so odpustili desno na kovine, za trdnejših Dokončaj (in višje stroške). Večina nonstick obloge so pomivalnem stroju, vendar zahtevajo uporabo nekovina pribor za preprečevanje praskanje površine.
Industry:Culinary arts
So več kot 3.000 leti, je bila to tradicionalno grško vino resinated-obdelanega s smolo borovih dreves. Smole daje vino razločno sočna, turpentinelike okus, da večina ne-Grki, je pridobljene okus. Retsinas so bodisi belo ali Rose in vročiti zelo hladno.
Industry:Culinary arts
Plašās kategorijās cukuri, cietes, šķiedras un cieti dārzeņi, kas galu galā ķermeņa pārvērš glikozes galvenais organisma enerģijas avots. Ir divas klases ogļhidrāti — vienkārši un sarežģīti. Simple ogļhidrāti ir cukuri, kas ietver glikozes un fruktozes no augļiem un dārzeņiem, saharozi no cukurbietēm vai cukurniedrēm un no piena laktozes. Simple ogļhidrāti ir uzsūcas organismā ļoti ātri. Kompleksu ogļhidrātu ietilpst ciete un šķiedrvielu un visbiežāk atrodama veseli graudi un pākšaugi. Komplekss ogļhidrātiem, kas parasti liels ķēdes glikozes molekulas, nepieciešams ilgāks laiks, lai izprastu un sniegt vairāk barības nekā vienkārša ogļhidrātus.
Industry:Culinary arts
Izraz, ki opisuje vina, predvsem iz ene sorte grozdja. Takšnih vin prikazati prevladujoče značilnosti primarni grozdni uporabljajo. Med bolj priljubljena varietals so cabernet sauvignon, chardonnay, chenin blanc, Dišeči traminec, petite sirah, modri pinot, sauvignon blanc in zinfandel.
Industry:Culinary arts
1. Italijansko ime za rep delež katerega koli več sort lobsterettes, najbolj znana so Dublin Bay kozice. Scampo je singularnih obliki besede. 2. Na U. S. restavracijah meniji, izraz pogosto uporablja za opis velikih kozic, da razdelite, ščet s česnom olja ali maslo in broiled.
Industry:Culinary arts
Rekel, da je bil imenovan po podjetju Martini & Rossi (znana po svojih Vermut), ta koktajl se z gin in Vermut, garnished s zelene oljke ali v limoninega zvijal. Manj Vermut vsebuje, "sušilnico" (glej suho) je. a martini lahko vroči naravnost gor ali na skalah. Se lahko opravijo tudi z vodke, v tem primeru se imenuje vodka martini. Je gibson je martini, okrasili z drobnimi beli čebule.
Industry:Culinary arts
Italijanski za "pol hladno", semifreddo culinarily se nanaša na katerega koli od različnih ohlajeni ali zamrznjeni delno deserti, vključno z torto, sladoled, sadje in krema ali tolčeno smetane. Španski protipostavko take sladice, se imenuje semifrío.
Industry:Culinary arts
Da plitvo kosov (ponavadi v diamant vzorec) na površini nekaterih živilih, kot so meso ali rib. To stori iz več razlogov: kot okras na nekaterih živilih (kruha in meso); kot sredstvo za pomoč okus absorpcije (kot marinirane živil); tenderize manj ponudbe kosi mesa; in omogoča odvečno maščobo odteče med kuhanjem tudi.
Industry:Culinary arts
Okrogle japonski žlico ali lopatnih iz lesa ali bambusa, tradicionalno uporabljajo samo za Razbacivati in služijo riža.
Industry:Culinary arts
1. , Ima teksturo suhe ali praškasti, podobno moke. 2. a izraz uporablja za opis teksturo pečen krompirja kot rahlo suha in skoraj krhek.
Industry:Culinary arts
