- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Kaldes således, fordi den stammer fra i Monterey, Californien, fra hele, delvis skummetmælk eller skummetmælk komælk kan foretages denne alsidige ost. Kaldes også California Jack eller simpelthen Jack ost. Bredt tilgængelige unaged version er buttery-elfenben i farve, semisoft i tekstur og har en mild, temmelig intetsigende flavor minder om amerikansk Muenster. Den har høj fugtighed og gode smeltepunkt egenskaber, derindgiverden fremragende til sandwich såvel som for kogte retter. Nogle versioner indeholder smagsstoffer som jalapeño peber, hvidløg og dild. Alderen eller tør Monterey Jack bærer en tættere lighed med cheddar, med gul farve, fastere tekstur og rigere, skarpere smag. På grund af dens lavere vandindhold det bruges ofte som en rist ost. Unaged Monterey Jack er tilgængelige i hele USA, mens den alderen version er normalt kun findes på vestkysten eller i specialgrafit ost butikker. Sonoma Jack ost, produceret i Sonoma County, Californien, der meget ligner Monterey Jack og har både semisoft og tørre versioner. Se også ost.
Industry:Culinary arts
Stærk varm kaffe, sødet til smag, tjente i et højt glas og kronet med flødeskum. Se også kaffe.
Industry:Culinary arts
Bedst sælgende druemost i USA, den seedless Thompson er mellemstore med en tynd, bleg grøn hud. Det indeholder ingen frø og har en sød, temmelig intetsigende smag. Dens højsæson er fra juni til November. Se også druemost.
Industry:Culinary arts
Blod-rød farve af denne drikkevare inspireret dets navn, som er udledt af det spanske ord for "blod. "Sangría er fremstillet med røde vin, frugtsaft, soda vand, frugt og undertiden likør og brandy eller cognac. Sangría blanco (hvid sangría) foretages med hvidvin. Begge serveres kold over is og gøre en forfriskende cooler på en dag, varm sommer.
Industry:Culinary arts
Uma sopa francesa elegante feita com mexilhões, cebola, vinho, creme e temperos. Os mexilhões são tensas fora um bi de billy clássico, deixando uma sopa suave e sedosa. No entanto, hoje é frequentemente servido com os mexilhões. Embora há várias histórias de origem do sopa, o mais popular é que o chef de Maxim Louis Barthe nomeou-o depois um patrono regular, que particularmente adorei a sopa, magnata norte-americano estanho William b. (Billy B. ) Leeds.
Industry:Culinary arts
Uma alongado repleto de geléia rosca, também conhecida como uma rosca Long John e Berlim. Bismarck pode ser cozido ou frito e revestidas de açúcar ou fosco.
Industry:Culinary arts
Um arremessador alongado, em forma de barco usado para servir o molho. Um molho barco geralmente se senta em uma placa correspondente, que é usada para travar os gotejamentos de molho. Às vezes a placa está permanentemente ligada para o arremessador. Concha de uma correspondência frequentemente acompanha um barco de molho. Também chamado molheira.
Industry:Culinary arts
Aussi appelé chou blanc chinois, pak choy, pak choi et chou moutarde blanche, le bok choy est un légume doux et polyvalent avec tiges blancs croustillantes et tendres feuilles verts foncés. , Il ressemble à un bouquet de céleri tige large avec des feuilles longues, complets. Choisissez grappes avec tiges fermes, blancs garnis de feuilles croustillantes, verts. Bok choy est disponible toute l'année dans la plupart des supermarchés et devrait être réfrigéré étanche à l'air pour pas plus de 3 à 4 jours. Il peut être utilisé cru dans les salades, dans une sauté de légumes ou comme légume cuit. Bok choy est lié à, mais pas le même que le chou chinois.
Industry:Culinary arts
