- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Počet Nesselrode, ruský diplomat 19.-storočia, žili a jedli bohato a mal bohaté misky venuje mu. Najslávnejším je Nesselrode puding, vypracovala jeho hlavu chef Mouy. Pozostáva z krém obohatený custard zmiešané s gaštanové pyré kandizovaným ovocia, bobúľ, hrozienok a maraschino likérové. Tento elegantný zmes je často zmrazené alebo do koláčového alebo dezert omáčkou. Ďalších pokrmov, pomenovaný po počítať zahŕňajú hra polievka a dusenie sweetbread misky, ale nič získal rovnaké slávu ako puding Nesselrode.
Industry:Culinary arts
V neskoré 1890s vytvorené na Antoine to reštaurácia v New Orleans, tento populárny misky bol údajne pomenovaný pre John D. Rockefeller pretože je tak bohaté. Dnes existuje mnoho verzií tohto klasika, najviac spoločných je oysters na polovice škrupiny s zmes nakrájanú špenát, maslo, strúhanka a korenín a pečené alebo broiled. Škrupiny sú obvykle umiestnené na posteľ kamenná soľ, ktoré zabraňuje zvrhnutie a rozliatia zložiek. Originál ustrice Rockefeller sa hovorí, že boli vykonané s potočnica, nie špenát.
Industry:Culinary arts
Vytvorené na New York Hotel Waldorf Astoria v 1890s, originálna verzia tohto šalát obsiahnuté len jablká, zeler a majonéza. Chopped vlašské orechy sa neskôr stala súčasťou misky. Waldorf šalát sa obvykle doručuje nad posteľ šalát.
Industry:Culinary arts
Dyrket i Arizona, Californien, Florida og Texas, har Valencia orange en tynd, dyb gylden hud, der er vanskeligt at skaller. Dets kød er sød, saftigt og indeholder par frø. The Valencia er god, både som en saft frugt og spise løbsk. Det er i sæsonen fra januar til November. Se også orange.
Industry:Culinary arts
Dyrkes hovedsagelig i Californien, producerer denne røde vin druemost en stor, robuste og pebret vin. Selvom ikke så populær som Californiens cabernet sauvignon, pinot noir eller zinfandel, Petite Sirah har en følgende blandt dem, der gerne store, olivenfrugter vine. The Petite Sirah druemost bruges også som en blandingstilstand druemost til at give en smule mere gejst og kompleksitet til andre røde vine. Denne druesorter er også stavet Petit Syrah og Petit Sirah.
Industry:Culinary arts
Garanteret at varme hjertemuslinger i nogens hjerte, blander denne varme drikkevarer stærk kaffe, irsk whisky og en lille mængde sukker. Har normalt serveret i et glas krus og toppede ved en dollop af flødeskum. Se også kaffe.
Industry:Culinary arts
Fra og opkaldt efter en provins i Ungarn, Liptauer indeholder omkring 45 pct. fedt og er fremstillet af fåremælk. Dette blød, frisk ost har en mild smag, der er almindeligt krydret med urter, løg, hvidløg og paprika (som bliver det rødt). Det er en lækker snack ost, som, afhængigt af smager, kan gå pænt med noget fra øl til hvidvin. Dog i Ungarn osten selve omtales som "Liptauer," i de tysktalende lande bruger det samme ord til at beskrive osten når blandet med smagsstoffer. Se også ost.
Industry:Culinary arts
Qualquer um dos vários melhores doces alemãs vinhos de uvas sobreamadurecidas ligeiramente, superiores que foram individualmente selecionadas ou cortadas de seus cachos. Alguns Beerenausleses são feitas a partir de uvas que foram infectadas com botrytis cinerea (podridão nobre). Por causa de sua seleção especial e picking, estes vinhos são muito escolha e caro. Veja também spätlese, auslese; trockenbeerenauslese.
Industry:Culinary arts
一個相當簡單的工具組成的兩個附加鉸接一圈結束後，其他用鈍的插腳的控制碼。橄欖油或櫻桃位於中環和控制碼都擠在一起，，迫使通過水果插腳和坑推進環孔。Pitters （也稱為 stoners） 來在不同設計和大小。他們可以找到的美食店，和很多部門的廚具部分存儲。
Industry:Culinary arts
ஒரு விற்பனையிலும் glutinous அரிசி பழங்களை fermenting தகடில் கோல்டன் wine steamed. பெரும்பாலான அரிசி wines குறைவாக மது உள்ளன. மிக திரையரங்கம் ஜப்பானிய அரிசி wines ஸேக் மற்றும் வருகின்றன mirin, போது Chia ரசிகர், Hsiang Hsueh, Shan Niang மற்றும் யென் Hung சீன renditions அடங்கும்.
Industry:Culinary arts
