- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Hailing z Japonska, táto zelená šalát měkoučký, jemná možno nájsť v poľnohospodárov trhy a špeciálnych vyrábať trhy na jar cez leto. , Ktoré sa často nachádza v mesclun, špeciálne premieša šalát-zelená. Vybrať mizuna v jeho crisp, zelené listy, vyhnúť sa akejkoľvek zvädnutých alebo zhnědnutím exemplárov. Zmraziť v plastovom vreci až 5 dní. Umývanie a dôkladne vysušte tesne pred použitím.
Industry:Culinary arts
Een term die betekent "in de stijl van Milaan," verwijst naar voedsel (meestal vlees) gedoopt in losgeklopt ei en vervolgens in een mengsel van Brood kruim-Parmezaanse kaas en in boter gebakken.
Industry:Culinary arts
Doslova preklad do "golden apple", pomodoro je talianske pre "rajčiakov" (prvý rajčiaky v Taliansku boli nažltlé farby). Pokrmy, ktoré sú opísané ako al pomodoro doručujú s paradajkovej omáčke.
Industry:Culinary arts
Een term die betekent "gemaakt of geserveerd met kersen," toe te passen op verschillende desserts en entrées zoals caneton à la Montmorency — gebraden eendje met kersen saus.
Industry:Culinary arts
Een term die verwijst naar de gerechten in de stijl van de Provence, een regio in Zuidoost-Frankrijk. Knoflook, tomaten en olijf olie zijn de grote handelsmerk van Provençaalse keuken. Uien, olijven, paddestoelen, ansjovis en aubergine ook een prominente rol spelen in veel van deze gerechten.
Industry:Culinary arts
Een drie-lagen gele cake met een vulling van gehakte pecannoten of amandelen, maraschino kersen en macaroon kruimels. De taart is bedekt met een pluizige witte berijpen zoals gekookt ijsvorming. Zie ook Dame baltimore taart.
Industry:Culinary arts
Een traditionele Engelse favoriet die lijkt een eenvoudige pound cake, de top van die is besprenkeld met gekonfijte citroenschil halverwege bakken. De naam komt van het feit dat het wordt meestal geserveerd met een glas van madeira. Sommige koks ook strooi de gebakken taart met Madeira voordat het koelt.
Industry:Culinary arts
Een traditionele Franse taart vernoemd naar Saint Honoré, de patroonheilige van de bakkers gebak. Het bestaat uit een basis van pâté brisée gegarneerd met een ring van room soesjes die worden ondergedompeld in karamel voorafgaand aan wordt gepositioneerd op basis . Deze karamel coating "lijm" de soezen samen. Het midden van de ring is dan gevuld met Saint-Honoré room — crème pâtissière verlicht met losgeklopt ei blanken of slagroom.
Industry:Culinary arts
Een traditionele gelaagde schotel van gelijke delen doorgewinterde lams- of schapenvlees chops, aardappelen en uien. Water of voorraad wordt gegoten over alle, de pot is strak bedekt en de stoofpot is gekookt langzaam voor 2 tot 3 uur. Is het het beste eergisteren gemaakt zodat de smaken te mengen.
Industry:Culinary arts
Een verscheidenheid van witte druif die wordt gebruikt in sommige alstian witte wijnen en gebotteld als een raszuiver door een paar wijnmakerijen van Californië. Pinot Blanc wijn is helder en droog maar heeft een minder intensiteit en smaak dan chardonnay. De prijs is ook aanzienlijk lager. Pinot Blanc gaat goed met kip en zeevruchten.
Industry:Culinary arts
