- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
אך יש אין סטנדרטים גיל מדויק עבור וואל, המונח משמשת בדרך כלל כדי לתאר עגל צעיר בין 1 ל- 3 חודשים. וואל הניזונה חלב באה מן השוקיים 12 שבועות אשר לא יש כבר weaned מהחלב של אמא שלהם. מבשרם בעדינות עם מרקם הוא לבן וקרם ומוצק עם משהסתיים ואפרפר-ורוד בהיר. וואל הנוסחה הניזונה יכולים להגיע השוקיים עד בערך 4 חודשים, הניזונה דיאטה מיוחדת של חלב מוצקים, שומנים, החומרים המזינים ומים שונות. וואל בשרן של הנוסחה הניזונה הוא לא עשיר או עדין וואל הניזונה חלב בגלל הדיאטה של חסר שומן חלב. את המונח וואל בוב חל על השוקיים הצעיר מ- 1 עד בן חודשים. מבשרם חיוור, מעטפת-ורוד הוא משעמם למדי והוא המרקם רך. ב כל וואל אמיתיים, בעלי החיים לא הותר לאכול דגנים או בשכונתנו, אחד מהם תגרום את הבשר להכהות. השוקיים בין 6-12 חודשים העתיקה נקראים בשר בקר של התינוק, יש flesh של גסה יותר, חזק יותר טעם, מורוד על אור אדום בצבע. וואל האמיתי של מצוי בדרך כלל באביב, חורף. בתקופות אחרות של השנה, השוקיים מעל 3 חודשים העתיקה נמכרים לעתים קרובות כוואל. משרד החקלאות האמריקאי ציונים וואל שש קטגוריות שונות; החל הגבוהה לנמוכה הם ראש, בחירה, טוב, רגיל, כלי השירות Cull. האחרון שלושה ציונים נמכרים לעתים נדירות בסניפים. בעת בחירת וואל, צבע אפשר להיות המדריך שלכם. הבשר צריך להיות לבן וקרם — בקושי דוק עם ואפרפר-ורוד — לבן fat. בשר, הוא ורוד הפעלת אדום אמצעי כביכול "וואל" ישנה יותר זה צריך להיות. מרקם וואל צריך להיות המשרד עדין grained, חלקה. עבור אחסון מידע, ראה פירוט עבור בשר. וואל מבושל לעיתים קרובות על-ידי חום לח שיטות כדי לפצות על נטול שומן טבעי. קל overcook, יבש, כך תשומת לב רבה לשלם במהלך ההכנה. עדין טעם ומרקם יפים של וואל יש עתר דיינרס במשך מאות שנים. בין מנות רבות שנוצרו כדי לסמן בשר זה הם וואל קורדון בלו, וואל marengo, וואל אורלוף, וואל אוסקר, buco אוסו, וואל parmigiana, וואל piccata scaloppine וואל.
Industry:Culinary arts
1. שם אחר עבור ראאב ברוקולי. 2. שאריות של ענבים כוללים את עלי, נובעת, skins לאחר המיץ חולץ עבור ייצור היין.
Industry:Culinary arts
גדול, בצורת לב, דובדבן Tartarian יש עור כהה של סגול, כמעט שחור, בשר ודם. בתוך עור דק, הבשר הוא מתוק, עסיסיים, מתובלת ביותר. דובדבן Tartarian זמין בחודשים מאי-ספטמבר. ראה גם דובדבן.
Industry:Culinary arts
Ένα υγρό που προκύπτει από το μαγείρεμα λαχανικά, κρέας ή στα ψάρια στο νερό. Ο όρος μερικές φορές χρησιμοποιείται ως συνώνυμοι με Βουλώνης.
Industry:Culinary arts
Οι πολυεδρικές επιφάνεια του αυτή crisp, φως ψωμί είναι ιδανικός για την εκμετάλλευση τσέπες σιροπιού ινουλίνης. Γκόφρες γίνονται από χύτευση, μια ελαφρά ζύμη σε μία πλευρά του μια Φλυαρώ σιδήρου, μια ειδική γιγγλυμωτές μαγειρέματος Χρηστικά με δύο honeycomb μοτίβο griddles. Τη δεύτερη πλευρά είναι κλειστή κατά τη ζύμη και το Φλυαρώ είναι μαγειρεμένα μέχρι browned και ευκρινή. Ηλεκτρικά σίδερα Φλυαρώ μπορεί να είναι ηλεκτρικά ή έχουν σχεδιαστεί για stovetop μαγείρεμα. Electric Φλυαρώ ηλεκτρικά σίδερα έχουν θέρμανσης στοιχεία σε δύο πλευρές, με τον τρόπο αυτό, μαγείρεμα των δύο πλευρών του το ψωμί ταυτόχρονα. Ηλεκτρικά σίδερα θερμαίνεται πάνω από μια ηλεκτρική κουζίνα, πρέπει να είναι ενεργοποιημένος πάνω από μία φορά κατά τη διάρκεια μαγείρεμα για να ολοκληρώσετε τη δεύτερη πλευρά. Υπάρχουν ορισμένα Φλυαρώ-σιδήρου σχήματα διαθέσιμα συμπεριλαμβανομένων τετράγωνο, ορθογώνια, γύρο και ακόμη και καρδιά-σχήμα. Βελγική γκόφρες , η οποία συχνά αποτελούν την κύρια με νωπές φράουλες και κρέμα, πραγματοποιούνται σε ειδική βαφλιέρες με ιδιαίτερα μεγάλη και βαθιά πλέγματα. Πιο σύγχρονη Φλυαρώ ηλεκτρικά σίδερα έχουν nonstick επιφάνειες. Γκόφρες δεν είναι δημοφιλή μόνο για πρωινό, αλλά για γλυκά καθώς και. Μπορεί να κορυφή αλμυρή γκόφρες creamed κρέας ή μείγματα λαχανικών.
Industry:Culinary arts
この暗い茶色野生きのこは密な肉のテクスチャーとナッツ味、香りの風味があります。それは利用できる新鮮な から晩秋真冬に、通常の日本の市場または専門店を生成します。松茸の缶詰が販売されても。様々 な蒸し煮、焼く、蒸す、揚げるなどの方法によってこれらのきのこを調理できます。参照してくださいまたきのこを します。
Industry:Culinary arts
Μια γαλλική όρος σημαίνει "νέα μαγειρέματος," αναφέρεται σε μια γαστρονομική στυλ, ξεκίνησε στις αρχές του 1970, που μετακινούνται από το πλούσιο, βαρέων στυλ του κλασσική γαλλική κουζίνα προς κόμμωση, ενώ τροφική υπηρέτησε σε μικρότερα τμήματα. Οι σάλτσες είναι πιο ανοιχτόχρωμες επειδή είστε μείωσαν αντί να αβγολέμονο αλεύρι. Nouvelle κουζίνα λαχανικά γρήγορα μαγειρεύονται και συνεπώς αποτελούν προσφορά ακόμη ελαφρώς ευκρινή.
Industry:Culinary arts
ワカサギはさく、真水に産卵する塩水北アメリカの生息地から移行することを意味です。小 （平均 4 〜 7 インチ長い） 魚は半透明銀緑色きらめく銀の辺と腹に戻るシェーディングです。繊細な肉、油性豊かでまろやかな風味です。虹ワカサギの最も広く分散されてこの魚の多くの品種は、大西洋の海岸で発見します。2 つの人気の太平洋沿岸の品種は、シラスと eulachon です。、後者は、インディアンこれら高脂肪の魚、乾燥したために来たについてニックネーム candlefish とも呼ばれる芯は肉を実行し、キャンドルを使用します。新鮮な smelts は、9 月 5 月からに最適です。は非常に朽ち易くので、多くの今キャッチの後にすぐにフラッシュ冷凍います。彼らもご利用いただけます を缶詰にします。Smelts 全体で販売され、通常そのように食べている — 頭、内臓、骨。彼らは、さまざまな方法で調理することができますが、彼らしている一般的に単に小麦粉でコーティングし、揚げ。も魚を参照してください。
Industry:Culinary arts
