- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Ein französischer Satz beschreibt Fleisch serviert mit seine eigene natürliche Säfte, häufig mit Rindfleisch verwendet. Siehe auch Jus.
Industry:Culinary arts
Een vloeistof die voortvloeien uit het koken, groenten, vlees of vis in het water. De term wordt soms gebruikt als synoniem met bouillon.
Industry:Culinary arts
Het honingraatmotief oppervlak van deze scherpe, licht brood is ideaal voor het houden van zakken van siroop. Wafels zijn gemaakt door het gieten van een licht slagman op één zijde van een wafelijzer, een speciale draaibare koken gebruiksvoorwerp met twee honingraat patroon griddles. De tweede kant is gesloten over de slagman en de wafel wordt gekookt totdat bruin en knapperig. Wafel irons kunnen elektrische of ontworpen voor stovetop koken. Elektrische wafel irons hebben verwarmingselementen in beide zijden, waardoor de twee zijden van het brood in een keer te koken. Irons verwarmd op de top van een kachel moeten worden omgedraaid eenmaal tijdens het koken om de tweede zijde af te sluiten. Er zijn een aantal wafelijzer vormen beschikbaar zoals vierkante, rechthoekige, ronde en zelfs hart-vorm. Belgische wafels, die vaak zijn opgehoopt met verse aardbeien en slagroom, worden gemaakt op speciale wafel makers met bijzonder grote, diepe rasters. Meest moderne wafel strijkijzers hebben nonstick oppervlakken. Wafels zijn populair niet alleen voor het ontbijt, maar voor desserts als goed. Hartige wafels kunnen worden gegarneerd met geroomde vlees of plantaardige mengsels.
Industry:Culinary arts
