- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
V kulinariki je ragu dobro začinjena obara iz divjačine – ponavadi zajca -- začinjena s čebulo, gobami in rdečim vinom.
Industry:Culinary arts
V kulinariki se ta beseda nanaša na vsako jed z večimi sestavinavimi, kot so npr. obara, ragu ali haše.
Industry:Culinary arts
Trenutno je edina država z vzrejo antilop za prehrano ljudi Texas, kjer se lahko črne bulk antilope in nilgaii svobodno gibljejo po ogromnih rezervatih. Meso antilope je podobno jelenovemu, le da je manj mastno. Tako kot preostalo veliko divjad tudi antilope včasih v trgovinah prodajajo kot divjačino. Glej tudi divje živali.
Industry:Culinary arts
這些紙質殼從玉米主要用於製作塔馬萊斯，但他們也用來包裝其他汗蒸的食品。拉丁市場銷售包裝的玉米殼，而必須使用前軟化。這樣做，把殼很熱的水中浸泡 30 分鐘左右，然後排、 拍幹和使用。
Industry:Culinary arts
這些種子吊艙的各種豆類都是已知的人類，追溯至少 4000 年的最古老的食品。他們來分為兩個類別的 — — 幹、 鮮。新鮮和曬乾的表單中可以找到一些豆子，黑豌豆、 利馬豆和酸果蔓豆等。新鮮豆子是那些商業上可用的新鮮形式和一般賣他們吊艙。三個最常見的可用鮮菜豆品種是青豆 (吃他們的殼或 pod） 和青豆和 fava （或廣泛） 吃的帶殼的 bean。存儲新鮮豆子在冰箱裡起到 5 天 ； 之後，緊蓋容器中的，顏色和香味開始減少。如果妥善煮熟，鮮豆含有大量的維生素 A 和 C ； 利馬豆也是很好的蛋白質來源。幹豆可預先包裝或散裝運輸。更受歡迎的幹豆一些黑豆、 鷹嘴豆、 芸豆、 粉紅色豆和托豆。幹豆通常必須在幾個小時或一夜之間再水化他們在煮食前水中浸泡。豆標有"快速烹飪"已經 presoaked 和 redried 包裝前 ； 他們需要沒有浸種和少得多的時間作好準備。的這些"快速"紋理豆類，不過，不是像家的叮咬經常幹豆類。在長達一年的密閉容器店幹豆類。致幹豆類的脹氣創建的低聚糖、 複雜糖份 — — 因為它們無法正常胃酶消化 — — 低腸道哪裡他們正在吃 (和發酵) 由友好的細菌，其結果是氣體進入 （請參見消化酶）。幹豆類都富含蛋白質、 鈣、 磷、 鐵。他們高蛋白質的內容，和他們輕鬆地長大，存儲，使整個動物蛋白是稀缺或昂貴的世界許多地區的主食的事實。參閱紅小豆 ； cannellini ； 豆豉 ； 豆 ； 大北; 骨髓豆類 ； 綠豆 ； 海軍 ； 豌豆豆 ； 木豆 ； 紅豆 ； 轉輪 ； 大豆 ； 芽苗菜 ； 白豆 ； 翅 ； 院子裡長。
Industry:Culinary arts
Giống như papaw, đu đủ là bản địa của Bắc Mỹ (và trong một số khu vực, cũng gọi là pawpaw). , Nhưng với những so sánh hai tương kết thúc. Đu đủ cây là một thắc mắc làm vườn, trồng từ hạt giống đến một 20-foot, mang trái cây cây trong vòng 18 tháng. Đu được trồng trong khu vực semitropical trên toàn thế giới và có thể phạm vi kích thước từ 1 đến 20 £. Sự đa dạng đu đủ tìm thấy thường xuyên nhất ở Hoa Kỳ là Solo, phát triển ở Hawaii và Florida. Rất lớn (khoảng 6 inch dài và 1 đến 2 £ trong trọng lượng) và pear shaped; khi chín, nó có một làn da màu vàng vàng sinh động. Màu tương tự như vậy thịt là juicy và mượt mịn, với một hương vị ngọt, chua cay kỳ lạ. Khá lớn trung tâm khoang được đóng gói với sáng bóng, hơi xám-đen hạt. Cay hạt có thể ăn được (và làm cho một salad dressing ngon), họ thường bỏ đi. Nhìn cho đa dạng màu đu đưa ra một chút để cọ áp lực. Một chút màu xanh lá cây đu sẽ chín một cách nhanh chóng ở nhiệt độ phòng, đặc biệt là nếu đặt trong một túi giấy. Refrigerate trái cây chín hoàn toàn và sử dụng càng sớm càng tốt. Chín đu đủ là tốt nhất ăn nguyên, trong khi một chút màu xanh lá cây trái cây có thể được nấu chín như một loại rau. Đu đủ nước trái cây (hay mật Hoa) có sẵn trong nhiều siêu thị và cửa hàng thực phẩm y tế. Quả chứa papain, một loại enzyme tiêu hóa được sử dụng chủ yếu trong thịt tenderizers. Đu đủ là một nguồn rất tốt của vitamin a và C. xem thêm babáco.
Industry:Culinary arts
Betke, ki segajo v čas kolonialne Amerike, so narastki, narejeni iz plasti sladkanega in odišavljenega sadja in krušnih drobtin z maslom. Čeprav lahko uporabimo številne vrste sadja, je najbolj priljubljen Apple Brown Betty -- iz narezanih jabolk in rjavega sladkorja.
Industry:Culinary arts
Ta mehak sladkorni piškotek, ki sega v prva leta 19. stoletja, je narejen na osnovi kisle smetane, ime pa so mu dale začetnice filadelfijske kuharice Ann Page, ki ga je ustvarila.
Industry:Culinary arts
Ta ameriška gazirana pijača (običajno brezalkoholao), ki sega v pozna deseta leta 19. stoletja, je aromatizirana z izvlečki iz brezovega lubja. Je sladko in ima podoben okus kot pivo iz korenin (različnih rastlin).
Industry:Culinary arts
在低，尾隨的葡萄藤上的巨大、 沙地沼澤中種植了這些閃亮的紅色漿果。他們因為熟的反彈，也叫做 bounceberries，和 craneberries 後灌木的淡粉紅色的花，類似于鶴經常看到通過越橘涉水元首的形狀。越橘種植野生在北部歐洲和北美，他們在哪裡還廣泛栽培的北方氣候 — — 主要是在麻塞諸塞州、 威斯康辛州、 華盛頓和俄勒岡州。卑賤 Harvested 勞動節和萬聖節那天，在高峰期市場之間期是從 10 月至 12 月。它們通常 12 盎司塑膠袋打包的 。應丟棄任何越橘變色或都蔫。越橘可以被冷藏，緊緊包裹，至少 2 個月或一年達凍結。除了傳統的蔓越莓醬，這果子也使得美味酸辣醬、 餡餅、 修鞋匠和其他甜食。因其極端的乾果類，越橘最佳結合其他的水果，如蘋果或幹的杏。罐頭蔓越莓汁 — — jelled 和整個漿果 — — 是可用全年，正如一些市場凍結的卑賤。加糖幹卑賤，像葡萄乾中的烘烤或作為零食，也可用在許多超市中可使用。新鮮越橘是非常高的維生素 c。
Industry:Culinary arts
