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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Ein Begriff für Fische, die Fischer im allgemeinen Weg werfen, da es wenig oder keinen kommerziellen Wert. Papierkorb Fische, die sind nicht verworfen werden im Allgemeinen für die Herstellung von Hühnerfutter verwendet. Gelegentlich Trash Fische machen den Übergang vom sein Geröll, in Nachfrage, wie im Fall von Hummer (lange her) und vor kurzem (vor allem Dank an Julia Child), Seeteufel.
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Auch als Apfel-Pandowdy, setzt dieses riesige Dessert aus geschnittenen Äpfel, Butter, Gewürzen, braunem Zucker oder Melasse, alles garniert mit einem Keks Teig, der nach dem Backen knusprig und krümelig wird. Es kann heiß oder bei Raumtemperatur serviert werden und ist oft begleitet von Creme oder Eiscreme. Die Herkunft des Namens ist unklar, obwohl einige scheinen zu denken, dass es das Dessert schäbig (schlicht und altmodisch) Darstellung kommt.
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Eine harte, Zitrone-Geschmack Candy, die ursprünglich aus Gerste Wasser erfolgte die Zucker hinzugefügt wurde. Es nun immer öfter mit klarem Wasser, mit Weinsäure hinzugefügt, um einen ähnlichen Geschmack und Textur zu erreichen gemacht ist.
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Auch als Bohnenpaste, diese japanische kulinarische Standbein die Konsistenz der Erdnussbutter und kommt in eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Farben. Dieses fermentierte Sojabohnen einfügen hat drei grundlegende Kategorien — Gerste Miso, Miso Reis und Sojabohnen Miso — die werden durch die Injektion gekocht Sojabohnen mit einem Schimmel (Koji) kultiviert in einem Gerste, Reis oder Soja Basis entwickelt. Darüber hinaus die Miso Farbe, Geschmack und Textur betroffen sind die Mengen an Sojabohnen, Koji und Salz verwendet. Weiteren ist beeinflusst durch die Länge der Zeit, die es im Alter ist, die von 6 Monaten bis 3 Jahre reichen kann. Miso ist eine grundlegende geschmackstoff in weiten Teilen der japanischen Küche. Die helleren-Versionen werden in delikater Suppen und Saucen verwendet, und je dunkler gefärbt in schwereren Gerichten. Es gibt auch salzarme Sorten erhältlich. Shinshu Miso ist eine golden gelb, Allzweck-Sorte mit ein mildes Aroma und eine relativ hohe Salzgehalt. Es gibt regionale Favoriten wie Sendai Miso, eine duftende, rötlich-braune Sorte gefunden in Nord-Japan und die dunklen Braun Hatcho Miso, beliebt in Zentraljapan. Miso wird in Saucen, Suppen, Marinaden, Dips, Hauptspeisen, Salatdressings und als Tabelle Gewürz verwendet. Es ist leicht verdaulich und äußerst nahrhaft, dass umfangreiche Mengen an B-Vitaminen und Protein. Miso japanischen Märkten und Reformhäusern-entnehmen. Es in einem luftdichten Behälter gekühlt werden sollte.
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Gefrorene Dessert aus Schichten von Eis oder Sorbet. Das Eis ist aufgeweicht und zu verbreiten, eine Ebene in einer Zeit, in eine Form. Jede Schicht ist gehärtet, bevor die nächste ein hinzugefügt wird. Zentrum der eine Bombe ist oft Pudding mit Obst geschnürt. Nachdem es gefroren ist, ist die Bombe unmolded und oft mit einem Dessert-Sauce serviert. Der ursprünglichen Bombe Schimmel wurden sphärische; jede Form Schimmel kann jedoch heute benutzt werden.
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Italienisch für "kleine Ohren," Kulinarische zu tiny diskusförmigen Teigwaren verweisen.
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Einen süßen oder herzhaften Gericht mit einer Kruste und ausfüllen (z. B. Obst, Pudding, Fleisch oder Gemüse). Pies können unten Krusten nur, oder oben und unten Krusten haben oder, wie bei dicken Kuchen, nur eine Top Kruste. Süße Torten werden im Allgemeinen als Dessert und herzhaften Kuchen als Hauptgericht oder Vorspeise serviert. Krusten kann aus einer Vielzahl von Mischungen einschließlich kurzer Kruste, Backwaren, Blätterteig, Cookie-Krümel, Baiser und sogar, wie bei Shepherd'S Pie, Kartoffelpüree gemacht werden. Siehe auch Torte.
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Geschichte lehrt uns, dass SESAM die erste aufgezeichnete Würze ist, auf 3000 B. C. Assyrien zurückgeht. Er wächst überall in Indien und in den Orient. Die Samen durch afrikanische Sklaven, die es Benné (sprich: Behn-nee) Samen genannt, nach Amerika gebracht und es wurde anschließend in der südlichen Küche sehr beliebt. Diese kleine, flache Samen kommen in den Farben braun, rot und schwarz, aber die am häufigsten gefunden sind eine blass gräulich-Elfenbein. Sesam-Samen hat einen nussigen, leicht süßlichen Geschmack, der macht es vielseitige genug für den Einsatz in Backwaren wie Brot, Gebäck, Kuchen und Cookies, in Konfektionsartikel wie der nahöstlichen Halvah und in Salaten und anderen wohlschmeckende Tellern. Der Samen ist verpackt in Supermärkten erhältlich und finden Sie in loser Schüttung in orientalischen Märkten und Reformhäusern. Aufgrund einer hohen Ölgehalt, Sesam schnell ranzig wird. Es luftdicht in einem kühlen, dunklen Ort für bis zu 3 Monaten, bis zu 6 Monate gekühlt oder gefroren bis zu einem Jahr gespeichert werden kann. Siehe Alsoherb und Spice-Diagramm.
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Popcorn ist soll mindestens 6.000 Jahre zurückreichen, eine spezielle Vielzahl des getrockneten Mais, die offene knallt und bläht sich beim Erhitzen. Diese Transformation tritt auf, weil ein hohes Maß an natürlicher Feuchtigkeit in den Rumpf gefangen. Heizung den Mais erstellt immensem Druck, welcher platzt den Rumpf öffnen, den Kernel innen nach außen drehen. Popcorn kommt in vielen Stilen, von weiß bis gelb, rot und blau, vom klar, gewürzt, und vom Öl geholt, um Luft-geholt. Gibt die auch spezielle Popcorn formuliert für den Einsatz in der Mikrowelle, sowie Ohren Popcorn, die Kerne der welche Pop direkt am Maiskolben. Für reguläre (ohne Öl) verpackte Popcorn, 1 Esslöffel Öl plus 1/2 Tasse Mais Kerne ergibt etwa 4 Tassen Mais aufgetaucht. Unpopped Popcorn bei Zimmertemperatur für etwa ein Jahr gespeichert werden können, sondern behält seine natürliche Feuchtigkeit (d. h., es werden größere aufgetaucht Kernel erzeugt) besser, wenn in den Kühl- oder Gefrierschrank luftdichten gespeichert. Verpackt in einen eigenen "Pan" mit Popcorn sollte nicht länger als ca. 3 Monate bei Zimmertemperatur gelagert werden. Eine Tasse reiner Popcorn entspricht etwa 30 Kalorien; 1 Tasse buttered Popcorn entspricht 90 bis 120 Kalorien, abhängig von der Menge der Butter.
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Eine weiche, fetthaltige Gewebe gefunden in der hohlen Mitte der Beinknochen eines Tieres und, obwohl nicht so reichlich, in den Knochen der Wirbelsäulen. Es ist nicht weit in den Vereinigten Staaten, aber Knochenmark konsumiert gilt für viele Europäer eine Delikatesse und ist der Höhepunkt der berühmten Mailänder Spezialität Osso Buco. Marrowbones (die Knochenmark enthalten) kann bei Fleischmärkte und den meisten Supermärkten gekauft werden, (obwohl besondere Bestellung notwendig sein kann). Gewickelt, gekühlt und werden innerhalb eines Tages oder zwei Kauf verwendet. Knochenmark ist extrem leicht und bekömmlich. In den Knochen gekocht (und werden danach entfernt) oder es zunächst entfernt und separat gekocht werden kann. Den gemeinsamen Methoden der Zubereitung sind backen oder Wilderei, nach dem das Knochenmark häufig verteilt auf Toast und als Aperitif serviert. a spezielle lange, schmale Utensil Knochenmark Löffel oder Schaufel genannt kann verwendet werden, um das Knochenmark aus den Knochen zu extrahieren. Knochenmark wird auch Suppen für Körper und Geschmack hinzugefügt. Es hat die gleichen Kalorien zählen Rinderschmalz und enthält eine kleine Menge des Proteins.
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