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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
התקן מטבח המשמש כדי לחלץ את מיצי קארקאס ברווז מבושל. שלב זה הכרחי עבור כמה מתכונים ברווז גורמה, במיוחד נלחץ ברווז.
Industry:Culinary arts
Na culinária, para "ajustar o tempero" significa a gosto antes de servir, adicionar o tempero se necessário.
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Na cozinha, para esmagar parcialmente um ingrediente a fim de libertar o seu sabor. Ferimento um alho cravo com o plano lateral de uma faca esmaga sem cortá-lo.
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초콜렛 및 코코아 가루 코코아 콩 깍 지에서 동남 아시아, 아프리카, 하와이, 브라질 및 다른 남미 국가에서 발견 열 대 Theobroma 카 카오 열매 나무에 성장에서 온. 한번 코코아 콩 발효, 건조, 볶은 고 금이, 초콜렛 주류 라는 어두운 갈색 붙여넣기를 떠나 코코아 버터의 약 75%를 추출 하 고 빻은 지상 하는. 다시는 경화 건조 후 질량 알려진 무가 당된 코코아 분말으로 땅은. 부자, 어두운 네덜란드어 코코아는 코코아의 자연 산도 중화 하는 알칼리에 치료 되었습니다. 코코아 분말 일반 판매 또는 설탕, 우유 가루 등 다른 재료와 혼합 인스턴트 코코아 믹스를 형성 합니다. 코코아 믹스 조리법에 코코아 가루에 대 한 대체 되지 해야 합니다. 최대 2 년 동안 시 원하고 어두운 장소에 밀폐 저장소 코코아 가루.
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브라질의 가장 유명한 지역 접시 feijoada는의 모듬된 플래터 안주 쌀의 동행 (소시지, 돼지의 피트와 귀, 등 쇠고기 훈제 혀) 고기는 얇게 썬, 검은 콩, 났습니다 양배추 또는 collard 채소, 팜, 오렌지 슬라이스 및 뜨거운 고추의 마음.
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Na cozinha, para dividir um alimentos (como camarão), no centro, cortando quase mas não completamente através de. As duas metades são então abertas plana para se assemelhar a uma forma de borboleta.
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Na Inglaterra, um grande corte de carne bovina (50 a 100 libras, dependendo do tamanho do animal) geralmente consiste de uma picanha dupla. A Barão de carne é assado geralmente apenas para ocasiões cerimoniais ou tradicionais. Na França, um Barão refere-se a sela e duas pernas de borrego ou carneiro.
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Em França, este é um croque monsieur (sanduíche de queijo e presunto torrado) com a adição de um ovo frito. Na Grã-Bretanha e América, um croque madame simplesmente substitutos em fatias de frango para o presunto, sem nenhum sinal de um ovo.
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Nas palavras de Mark Twain, "couve-flor não é senão repolho com uma instrução de faculdade. "O nome do membro da família do repolho elegante vem do latim caulis ("caule") e floris ("flor"). Couve-flor vem em três cores básicas: branco (o mais popular e prontamente disponível), verde e roxo (violeta vibrante que transforma o verde pálido quando cozido). Todos, couve-flor é composta de cachos de florzinhas pequenas em clusters de talos. Algumas variedades brancas têm um tom de roxo ou verde. o flósculo todo parte (chamado de "coalhada") é comestível. o verde folhas na base, também são comestíveis, mas levam mais tempo para cozinhar e tem um sabor mais forte do que a coalhada. Escolher uma couve-flor firme com florzinhas compactas; as folhas devem ser nítidas e verde sem nenhum sinal de amarelamento. o tamanho da cabeça não afeta a qualidade. Refrigerate cru couve-flor, bem disposto, de 3 a 5 dias; cozido de 1 a 3 dias. Para o uso, a cabeça de couve-flor separada em floretes e lave. Couve-flor pode ser comido cru ou cozido em um número de maneiras, incluindo a ferver, assar e refogar. Couve-flor inteira, cabeças também podem ser cozinhadas em uma única peça. Adicionando uma colher de sopa de suco de limão ou um copo de leite à água de cozimento vai evitar a descoloração. Couve-flor, que é um vegetal crucífero, é rico em vitamina c e é uma justa fonte de ferro. Veja também broccoflower; romanesca de couve-flor.
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No México, a palavra antojitos ("pequenos caprichos") refere-se ao que os americanos chamam de aperitivos.
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