- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Berasal dari dalam dan di sekitar kota Cognac di barat Perancis, potable kuat ini adalah yang terbaik dari semua brendi. Cognac double-suling segera setelah fermentasi. Kemudian mulai 3-tahun penuaan yang minimal di Limousin oak. Bintang pada cognac label menunjukkan oak-penuaan berikut: 1 star-umur 3 tahun; 2 bintang — berusia setidaknya 4 tahun; 3 bintang — berusia minimal 5 tahun. Older Cognac dilabeli V. S. (sangat unggul), V. S. O. P. (sangat unggul pucat tua) dan ayat V. S. O. P. (sangat, sangat, unggul pucat tua). Cognac label tidak lagi secara legal dapat mengklaim lebih dari 7 tahun penuaan. Sudah sulit bagi pemerintah untuk secara akurat melacak Cognac berusia lebih dari ini, sehingga mereka telah membatasi apa yang mungkin klaim produsen. Istilah label X. O. , tambahan dan Reserve biasanya menunjukkan Cognac adalah yang tertua yang mendistribusikan produsen. Champagne baik-baik saja pada label menunjukkan bahwa 60 persen dari buah anggur datang dari kamar superior tumbuh anggur bagian Cognac yang disebut Grande Champagne. Menunjuk satu grande halus sampanye menyatakan bahwa semua anggur untuk cognac yang datang dari daerah yang terkemuka.
Industry:Culinary arts
Berasal dari India distrik Assam, teh hitam ini menghasilkan rasa kuat, penuh bertubuh brew dengan nada kemerahan. Lihat juga teh.
Industry:Culinary arts
Berasal dari Polandia, ini rum beraroma manis ragi roti ini dipasangkan dengan kacang almond, kismis, dan kulit jeruk.
Industry:Culinary arts
Berasal dari Rusia, blini (bentuk tunggal, blin) adalah kecil, dibesarkan ragi soba pancake yang klasik disajikan dengan krim asam dan kaviar atau salmon asap.
Industry:Culinary arts
Berasal dari Skotlandia, keju susu sapi ini cukup ringan ketika muda, mengasah sedikit karena usia. Warna gading Dunlop menyerupai cheddar lembut di tekstur. Ini lezat dengan roti dan mencair indah. Lihat juga keju.
Industry:Culinary arts
Berasal dari Swiss, gianduja adalah cokelat halus-halus, hazelnut-rasa yang datang dalam berbagai gaya termasuk susu cokelat dan cokelat pahit. Tersedia di pasar gourmet dan melalui mail order.
Industry:Culinary arts
Berasal dari Taiwan (sebelumnya dikenal sebagai Formosa), teh ini dianggap salah satu terbaik di dunia, yang juga membuatnya cukup mahal. Ini menciptakan brew kuning pucat yang memiliki rasa mengingatkan pada buah persik. Lihat juga teh.
Industry:Culinary arts
Berasal dari Kepulauan Britania, crumpets adalah kecil, dibesarkan ragi roti tentang ukuran Inggris muffin. Tanpa pemanis adonan dituangkan ke dalam cincin khusus crumpet (yang telah diatur di wajan), kemudian "panggang" pada stovetop. Selesai crumpet memiliki halus, coklat bawah dan atas yang penuh dengan lubang-lubang kecil. Adalah crumpets panggang keseluruhan (tidak seperti Inggris muffins, yang dibagi) dan menyebar dengan mentega dan selai, seperti yang diinginkan.
Industry:Culinary arts
Berasal dari Kepulauan Britania, dulse adalah rumput laut yang dapat dimakan, bertekstur kasar, merah dengan rasa pedas dan asin. Ketika kering, dulse tetap lentur meskipun karet, yang mungkin mengapa beberapa pendukung Irlandia menggunakannya seperti mengunyah tembakau. Dulse terutama digunakan dalam sup dan bumbu.
Industry:Culinary arts
Berasal dari county Cheshire, ini kaya, keju susu sapi yang datang dalam tiga varietas — putih, merah dan biru — dan memiliki reputasi sebagai salah satu keju yang paling terkenal di Inggris. Putih (sebenarnya pucat kuning) dan merah (berwarna aprikot) Cheshires sangat mirip, berbeda terutama dalam kenyataan bahwa berbagai merah telah dicelup dengan annatto. They're keju muda, memiliki usia rata-rata 8 minggu, dengan semifirm tekstur dan rasa ringan, tajam, cheddarlike. Farmhouse Cheshire, jarang diekspor, biasanya yang berusia sekitar 9 bulan dan memiliki rasa yang lebih kaya, lebih lengkap untuk usaha. Biru Cheshire, menawarkan interior emas yang indah berurat dengan biru, hanya sebagai kaya sebagai stilton tetapi lebih ringan dalam rasa. Keju Cheshire telah lama menjadi favorit untuk welsh kelinci. Lihat juga keju; keju biru.
Industry:Culinary arts
