- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Trovato acque temperate e tropicali, mari, la triglia è così chiamata a causa delle sue due barbigli mento lungo, che ricordano i baffi di una capra. Probabilmente il più famoso membro di questa famiglia di pesci è la triglia superiore, che non è affatto una triglia. a seconda della specie, Mullidae può variare di colore dal giallo brillante al rosso rosa. La carne è consistente e magra e può essere cucinato in qualsiasi modo cottura alla griglia, frittura e cottura. Negli Stati Uniti, triglia è solitamente disponibile solo sulla costa orientale e in tutta la Florida Keys. Vedi anche pesce.
Industry:Culinary arts
Trovato nella parte inferiore dello stomaco dei gallinacei, questo sacchetto muscolare macina il cibo dell'uccello, spesso con l'aiuto di pietre o graniglia ingoiato per questo scopo. La parte che fa in realtà il lavoro è al centro della busta e di solito viene rimosso prima che il ventriglio raggiunge il mercato. Ventriglio può essere molto difficile, se non cotta lentamente con il calore umido, ad esempio brasati.
Industry:Culinary arts
Populárna v Mexiku, tieto mäsité oválne listy (tiež volal podložky alebo pádla) z kaktusu nopal (opuncie) získavajú popularitu v Spojených štátoch. Sa pohybujú vo farbách od svetlo až tmavo zelené a majú jemné, mierne kyslé fazuľové chuť. Hoci čerstvé nopales (tiež volal kaktus listy) sú k dispozícii rok-round v mexickej trhov a niektorých supermarketoch, sú na ich najviac samej a šťavnaté najlepšie na jar. Pohľad na malé, pevné, bledo-zelená nopales bez náznaku vrások. Zmraziť pevne zabalené pre až týždeň. Pred použitím sa musia odstrániť trní; škrabka sa Oholí ich rýchlo. Telo je všeobecne nakrájame na malé kúsky alebo pásoch, varil vo vode kým jemná a používané v rôznych jedál z Miešaná vajcia do šalátov. Nopalitos (nopales, ktoré sú nakrájaný alebo nakrájame na prúžky) sú k dispozícii konzervy (nakladané alebo zabalený v vody). Acitrónes sú kandizované nopales, balené v cukrovom sirupe a dostupné plechovky alebo pohároch.
Industry:Culinary arts
Americký menu neskúseného entrée obsahujúca morských plodov a mäsa, ako je homára chvosta a sviečkovice.
Industry:Culinary arts
Typ japonskej šalotka, ktorý je obvykle tepelne neupravené a nakladané v ľahkých ocot. Najčastejšie používajú ako ozdoba s grilovaných rýb a mäsa. Rakkyo možno nájsť na ázijských trhoch.
Industry:Culinary arts
Indonézsky obľúbené pozostávajúce z malých kociek marinované mäso, ryby alebo hydiny závitom na ihle a grilované alebo pečené. Ukojiť je obvykle podávané s pikantnou arašidové omáčkou. Je obľúbené snack potraviny, ale je tiež často slúžil pre aperitív a niekedy ako hlavné jedlo.
Industry:Culinary arts
Een bos van kruiden (de klassieke trio peterselie, tijm en laurier) dat zijn ofwel samengebonden of in een kaasdoek zak geplaatst en gebruikt om de smaak van soepen, stoofschotels en bouillon. Tying of zakken de kruiden zorgt voor hun gemakkelijk verwijderen voordat het gerecht wordt opgediend.
Industry:Culinary arts
Trovato principalmente nei grandi laghi e del Mississippi, regioni, crappies sono sunfish grandi, d'acqua dolce che sono circa 12 centimetri di lunghezza e vanno da 1 a 2 chili. Ci sono bianco e nero crappies; quest'ultimo viene anche chiamato chinquapin. Crappies hanno carne magra che è particolarmente adatto per la cottura alla griglia o saltare. Vedi anche pesce.
Industry:Culinary arts
Vive al largo delle coste Atlantico e del Golfo, il piccolo (medie 8 once), high-fat butterfish ha una consistenza tenera e un sapore ricco e dolce. e solitamente è venduto intero ed è a volte affumicata. Butterfish può essere alla griglia, al forno, alla griglia o saltate in padella. a seconda della regione, sei conosciuti anche come dollarfish, pompano Pacifico e pomfret. Vedi anche pesce; carbonaro.
Industry:Culinary arts
Tiež volal apple cukru, sweetsop je vajcovitý plod malý strom tropické-americká. Má hustou, drsnú žlto-zelená (niekedy fialová-zafarbený) kože a žltá dužina s tmavé semená. Veľmi sladký, custardlike telo je rozdelený do segmentov ako citrusových plodov. Sweetsop je často mylný pre cherimoya (alebo jablkový puding), do ktorých to súvisí. Sa pestuje v Florida a Kalifornia a je zvyčajne k dispozícii od letného slnovratu do zimného slnovratu len v miestach, kde sa pestuje. Po odstránení kože a semená, sweetsops sú zvyčajne jesť surové. , Oni sú často používaný v dezerty.
Industry:Culinary arts
