- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Een kleine glob van zacht voedsel, slagroom zoals room of geprakte aardappelen. Met betrekking tot een vloeibaar, klodder verwijst naar een streepje of "splash" soda water, water, enzovoort.
Industry:Culinary arts
Ένα ειδικό αέριο ή ηλεκτρικό φούρνο, εξοπλισμένη με έναν ανεμιστήρα που παρέχει συνεχή κυκλοφορία του ζεστού αέρα γύρω από το φαγητό, με αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος αυτό όχι μόνο πιο ομοιόμορφα, αλλά και σε ποσοστό μέχρι 25% ταχύτερα. Για τα περισσότερα τρόφιμα, τη θερμοκρασία του φούρνου μπορεί να είναι μειωμένη 25 ° F καθώς και. Επειδή θερμαίνουμε τόσο γρήγορα φούρνους μηχανικής μεταφοράς θερμότητας, συνήθως δεν υπάρχει ανάγκη για preheating. Φούρνοι βεβιασμένης κυκλοφορίας , σε αντίθεση με φούρνους μικροκυμάτων, δεν απαιτούν ειδικό μαγειρικών ή μεγάλες προσαρμογές στο μαγείρεμα χρόνου ή τεχνική. Υπάρχουν επίσης μικροκυμάτων-συναγωγή φούρνου συνδυασμών, τα οποία συνδυάζουν την ακόμη και μαγειρέματος της βεβιασμένης κυκλοφορίας με την ταχύτητα του φούρνου.
Industry:Culinary arts
Francese per "cetriolino", cetriolini sono croccanti, crostate Sottaceti fatti da cetrioli cetrioli piccoli. Sono un accompagnamento tradizionale patè come bene come affumicato carne e pesce.
Industry:Culinary arts
Francese per "smaltato" o "congelato", come ad esempio i marrons glacéS (castagne candite). Può anche riferirsi a glassare una torta o dessert surgelati o bevande.
Industry:Culinary arts
Červeného alebo bieleho vína, ktorá je ohrievaná pomocou rôznych citrusových plodov a korenia, ako je škorica, klinčeky, nové korenie alebo muškátový oriešok. Mulled vína je všeobecne sladené s cukrom a často obohatená duchu, zvyčajne brandy. Niektoré recepty vyžadujú miešania horúce víno zmesi do rozšľahané vajcia, ktoré pridáva chuť a tela nápoj.
Industry:Culinary arts
Španielske slovo pre "cesto", masa je tradičné cesto sa urobiť kukuričné tortilly. Je vyrobený s sušeného na slnku alebo požiaru kukurice jadier, ktoré boli varené v limewater (vody zmiešané s oxid vápenatý). Po majú boli varené, potom namočené cez noc v limewater, vlhké obilie je Zem do masa. Masa harina (doslova "cesto múky") je vyrobené zo sušených masa múky.
Industry:Culinary arts
Pestované hlavne na východe, Jedná sa o najväčšiu a roundest z bielych fazúľ. Sú zvyčajne uvedené čerstvé iba v regióne, kde sú pestované, ale sú k dispozícii sušené celoročne vo väčšine supermarketoch. Drene fazuľa sú bežne podávajú sauced ako prílohu, v spôsobe cestovín. Pozri tiež fazuľa.
Industry:Culinary arts
1. Pommes dauphine (dauphine aardappelen) zijn gemaakt door het combineren van aardappel puree met soezendeeg (room bladerdeeg deeg) en de vorming van het mengsel in ballen, die vervolgens worden gerold in broodkruimels en gefrituurde kroketten. 2. Tong dauphine is een uitgebreide voorbereiding van gefrituurde enige filets gegarneerd met paddestoelen, rivierkreeft, truffels en quenelles.
Industry:Culinary arts
Στενός συγγενής της ρέγγας, την παπαλίνα (σαρδελόρεγγα) είναι μια μικρή (περίπου 6 εκατοστά σε μήκος) ψαριών που μπορούν να βρεθούν στα ανοικτά των ακτών της Ευρώπης Atlantic. Εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες, σαρδελόρεγγα είναι τέλεια για broiling ή στα κάρβουνα. Είναι επίσης διαθέσιμοι είτε αλατισμένα, ή καπνιστά. Το μικρότερο σαρδελόρεγγα συσκευάζονται σε λάδι, οπότε συνήθως λέγονται σαρδελόρεγγες ή σαρδελόρεγγες σαρδέλες. Δείτε επίσης τα ψάρια.
Industry:Culinary arts
Ένα μικρό, γλυκό ή περιοχή, deep-fried τούρτα που πραγματοποιούνται είτε συνδυάζοντας κομμένοι τροφίμων με μια παχιά ζύμη, είτε με εμβάπτιση σε μια παρόμοια ζύμη κόκκινο κομμάτια των τροφίμων. Μερικά από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα που χρησιμοποιούνται για λουκουμάδες είναι μήλα, καλαμπόκι και τα καβούρια.
Industry:Culinary arts
