- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Pochádzajúcich z Smyrna, Turecko, tento malý, bledo golden-zelená hrozna bola raz použitá, aby víno. Dnes je však pestovaných predovšetkým na hrozienka. Jeho potomkov v Spojených štátoch je známy ako Thompson hrozna bez kôstok. Pozri aj hrozienkami.
Industry:Culinary arts
1. Aan smaak levensmiddelen ter verbetering van hun smaak. Zie ook kruiden. 2. Op leeftijd vlees, waarmee zowel het moe en te verbeteren zijn aroma. 3. Te glad uit de microscopische ruwheid van nieuwe potten en pannen, met name gietijzer, die voedingsmiddelen te houden aan het koken oppervlak zou kunnen veroorzaken. Dat gewoonlijk wordt gedaan door coating het koken oppervlak met plantaardige olie en verwarming van de pan in een 350 ° F oven voor ongeveer een uur. Vervolg gebruik en zachte reiniging zal verbeteren de kruiden. Pannen wellicht af en toe reseasoning.
Industry:Culinary arts
Tento Nový Zéland rýb (tiež známy ako slimehead) sa rýchlo stáva populárna v Spojených štátoch. Je nízky obsah tuku, má pevné biele telo a jemnú chuť. Orange atlanticus je k dispozícii špeciálne rybie trhy a niektorých supermarketoch. Môže byť stávkovanie, pečené, pečené alebo vyprážané. Pozri aj ryby.
Industry:Culinary arts
Špeciálny nástroj s nerezovej ocele vrúbkované hrany, že kusy 1/4-palec-široké pásy z šupky z citrusových plodov, rovnako ako ostatné ovocie a zelenina. To je bežne používané citróna alebo vápna prúžky, ktoré sa používajú na aromatizáciu nápojov alebo obloha jedlá ako šaláty a dezerty. Pásy možno rezať dlhé alebo krátke, v závislosti na tom, či striptérka vytiahol zhora nadol (krátke pásiky) alebo v dlhej špirále okolo ovocia (dlhé pásiky). Citrus striptérka možno tiež znížiť dekoratívne vzory v zelenina ako uhorky a cukiny.
Industry:Culinary arts
Dôležité potraviny ryby v Afrike na veky, tilapia sú aquacultured po celom svete z Ázie, Južnej Ameriky, do Spojených štátov a Kanady. Lowfat mäso tilapia je biela (niekedy s nádychom ružovej), sladkú a jemne zrnitý. Je vhodná na pečenie, grilovať, grilovanie a vo vode. Tilapia je tiež nazývaný St. Peter rýb a na Havaji, Havajské slnko ryby. Pozri aj ryby.
Industry:Culinary arts
Pôvodne z Grécka, druh gréckeho jedla je populárny jedlo po väčšinu Blízkeho východu. Jeho základnej podobe pozostáva z plátky baklažánu a Mleté jahňacie alebo hovädzie mäso, ktoré sú vrstvené, potom pečené. Variácie, avšak sú nekonečné a jedlo je často pokryté Bešamelová omáčka obohatené vajcia alebo syr. Iné varianty patrí pridávanie cibuľa, artičoky, paradajok či zemiakov.
Industry:Culinary arts
Een Japanse saus gemaakt met citroen sap of rijst azijn, soja saus, mirin en/of sake, kombu (zeewier) en gedroogde bonito vlokken (katsuobushi). Ponzu saus wordt gebruikt als een dipsaus met gerechten zoals sashimi en met één-pot gerechten zoals chirinabe.
Industry:Culinary arts
1. v dolnej časti nohy zvieraťa, všeobecne zodpovedá členok v človeka. Pozri aj šunka hock. 2. A termín používaný v Anglicku pre akékoľvek Rýn vína.
Industry:Culinary arts
Tento bohatý čerstvý syr je trochu zrnitý, ale hladšie ako tvaroh. Je biela, vlhké a má mierne sladká chuť. Najviac talianske ricottas sú vyrobené zo srvátky odčerpať pritom syry ako mozzarellou a provolone. Technicky, tento druh ricotta nie je naozaj syr, pretože je vyrobený z syr vedľajší produkt. V Spojených štátoch, ricottas sú zvyčajne vyrobené z kombinácie srvátky a celé alebo odstredeného mlieka. Ricotta slovo znamená "recooked", a je odvodený zo skutočnosti, že syr sa vyrába ohrievaním srvátky z iného varené syr. Ricotta je populárnou prísada do mnohých talianskych pikantné prípravky ako lasagne a manicotti, ako aj dezerty ako Cassa a tvarohový koláč. Pozri aj syr.
Industry:Culinary arts
Oorspronkelijk afgeleid van de gedroogde wortels van tropische Zwani wijnstokken, is deze smaak meestal geassocieerd met een koolzuurhoudende drank populair in het midden van de 19e eeuw. Vandaag de sarsaparilla producten — met inbegrip van de neen-longer-populaire frisdrank — gebruik van kunstmatige smaakstoffen.
Industry:Culinary arts
