- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Původně tento jemný texturou Homole dort byl proveden s jednu libru každý z mouky, másla, cukru a vejce a aromatické jako vanilka nebo citron. A nesčetné variace se vyvinuli v průběhu let, s doplňky jako je kvašení (prášek do pečiva nebo jedlé sody) a aromatických látek, například kokos, ořechy, rozinky a sušené ovoce. Se sníženou hladinu cholesterolu a kalorií v mysli, jsou nyní Libra dorty s rostlinných olejů, ale i nonfat verze.
Industry:Culinary arts
Tato řecká specialita je tvořena jehněčí kousky, které mají byly marinovaná ve směsi z oleje, citronové šťávy, oreganem a koření před skewered a grilované. Některé souvlakia špejle také patří kousky zeleniny jako zelený pepř nebo cibule.
Industry:Culinary arts
Okázalý slunečnice, s jeho zářivě žluté okvětní lístky vycházející z tmavých hub, semen, může dosáhnout až 12 centimetrů v průměru. Tento vysoký, vytáhlý rostlina je myšlenka být tak jmenován, protože její květy připomínají slunce, a proto se twist na jejich stonky se slunce po celý den. Slunečnice bylo vyšlechtěné Indiáni v Americe dávno předtím, než Evropané objevili. , Rusové jsou dnes jedním z největších výrobců slunečnicová semena na světě. Když je to květina státu Kansas, největší výrobci USA slunečnice jsou Kalifornie, Minnesota a Severní Dakoty. Semena mají těžké černobílé pruhované shell, který musí být odstraněn. Slunečnicová semena mohou být sušené nebo pražené (buď v nebo mimo shell) a jsou prodávány buď hladký nebo solené. Mohou být sněden jako svačinu, v salátech nebo sendviče nebo přidat do různých jídel nebo pečené zboží. Železo bohaté slunečnice semena jsou, podle váhy, 47 procent tuku a 24 % bílkovin. Bledě žlutá, jemně ochucené slunečnice-olej získaný ze semen je velmi vysokým obsahem polynenasycených tuků a nízký obsah nasycených tuků. Když to má relativně nízký kouřový bod, slunečnice-olej se používá v kuchyni stejně jako salátové dresinky. Viz také tuky a oleje.
Industry:Culinary arts
Tento svěží, Opuchlé, smažené pečivo připomíná vzduch naplněné polštář. Sopaipilla je myšlenka k vznikli v Albuquerque, nové Mexiko, více než 200 lety. Je oblíbenou Southwestern U. S. dezert, obvykle se podává s medem nebo sirupem ochucená anýzu nebo skořice. Sopaipillas jsou také někdy plněné pikantní ingredience jako fazolemi.
Industry:Culinary arts
Husté, tmavě hnědé zachovat provedené pomalu vaření jablka, cukr, koření a mošt společně. Slouží jako rozšíření pro chleby.
Industry:Culinary arts
Jeho Počátky jsou nejasné, ale nativní jamajský ugli ovoce je věřil být hybridní mandarinka a grapefruit (i když pomelo může také byly zapojeny). To být odstupňován do velikost mezi tímto pomeranče pupku a obří grapefruitu. Jeho kyselina sladká chuť naznačuje grapefruitu s náznaky oranžovou. Mimořádně husté, žluto zelená kůže se hodí spíše volně nad částí velké, šťavnaté, žluto oranžové buničiny. Ugli ovoce je k dispozici v omezené míře po celé zemi od zimy do jara. Výběr ovoce to je těžký pro svou velikost a která dává mírně dlaň tlaku. Obchod při pokojové teplotě a použít do 5 dnů nebo mrazit až 3 týdny. Ugli ovoce může být připraveni a jíst v žádném případě vhodný pro grapefruitu. Je vynikajícím zdrojem vitaminu C.
Industry:Culinary arts
Preclík lze vysledovat zpět k Římanům, přestože tvar zkroucené volné uzel je myšlenka byla zavedena v počáteční etapě století. První U. S. komerční preclík továrna byla založena v roce 1861 v Lititz, Pennsylvania. Existují dva hlavní typy preclík – tvrdé a ostré nebo měkké a žvýkací (starší ze dvou forem). Ta je často prodává horké s hořčicí pouličních prodavačů od jejich preclík vozíky. Preclíky mohou být posypané hrubou solí nebo ne a tvar v podobě uzlů, tyčinky nebo kroužky. Ostrý preclíky jsou dostupné v mnoha velikostech, tvarech a dokonce i chutí (např. žito) v supermarketech.
Industry:Culinary arts
Tento populární letní squash je formován jako mírně zakřivené válec, nahoře trochu menší než dolní. Barvu pleti cuketou se může lišit od tmavě světle zelený, někdy s žluté značení, které jí strakatý nebo pruhovaný vzhled. Pryč-bílé maso má velmi světle zelený nádech a chuť je lehká a jemná. Společný trh délka je 4 až 8 cm dlouhé a 2 až 3 cm tlusté. Některé exempláře jsou však tak malé, jako prst, zatímco jiní – obvykle ty, které jsou vlastnoručně – mohou dosáhnout mamutí 2 metry dlouhý od 6 cm v průměru (nebo více). Čerstvé cukety je k dispozici po celý rok ve většině supermarketů, s dobou vrcholu během pozdního jara. Select malé cukety, který bude mladší a proto více řízení a mají tenčí kůže. Kůže by měla být bez skvrn a mají zářivé barvy. Cuketa může být vařené podle různých metod včetně kouřící, grilování, sautéing, deep-frying a pečení. Viz také squash.
Industry:Culinary arts
Tato něžná, svěžím biftek je vykostěné řez z oddílu žebra (mezi krátká bedra a chuck). Kosti jsou odstraněny výsledkem je velmi něžná rib-eye steak. Obojí by mělo být rychle vařené grilování, grilování nebo smažení. Viz alsobeef; pečeně;.
Industry:Culinary arts
