- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
En spesialitet av New Orleans, denne helten-stil sandwich oppsto i 1906 i Central dagligvare, som mange tror fortsatt gjør den beste muffuletta i Louisiana. , Sandwich består av et rundt brød av crusty italiensk brød, delt og fylt med lag av skiver provolone, Genoa salami og skinke toppet med "oliven salat", en hakket blanding av grønn, unstuffed oliven, pimientos, selleri, hvitløk, cocktail løk, kapers, oregano, persille, olivenolje, rød-vin eddik, salt og pepper. Oliven salat er hva setter muffuletta bortsett fra andre sandwich på ilk.
Industry:Culinary arts
A vékony, gyöngyház membrán megtalálható egyes húsdarabok, mint a szűzpecsenye kifejezés. Ezüst bőr nagyon nehéz, és el kell távolítani (éles késsel) annak érdekében, hogy megakadályozzák a hús főzés közben curling.
Industry:Culinary arts
A liszt tortilla töltött sós keverékével, majd hajtva a fele, forgalmi alakzatot. a töltelék reszelt sajt, főtt hús, refried bab vagy egy összeállítás-ból elemek közé tartoznak. Után a tortilla töltött és hajtogatott, ez alatt a brojler pirított vagy sült. Quesadillas általában vágjuk csíkokra előtt lét, gyakran Előételként tálalva.
Industry:Culinary arts
Um molho velouté clássico engrossado com gema de ovo. Também chamado de molho Parisienne.
Industry:Culinary arts
Um sistema de pesos e medidas que é usado em grande parte do mundo. Unidades de básico são a grama para o peso e o metro de comprimento. Cálculo de conversões, a mesma figura (0. 236) é usado se a conversão para ou de métrica. a única diferença é que, ao converter a métrica (a partir de copos para litros), você multiplica o número de xícaras por 0. 236 para obter o equivalente em litros. Conversão de métrica (a partir de litros para copos), você divide os litros por 0. 236 para obter a equivalência da xícara.
Industry:Culinary arts
Dependendo da localidade, o bife de casca é outro nome para um bife sem osso do clube ou um bife de nova york. Em ambos os casos um bife de shell deve ser concurso, desde que o clube e o New York são cortadas desde o lombo curto, mais concurso seção de carne. Veja também carne.
Industry:Culinary arts
Őshonos Afrikában, a görögdinnye az egyik két nagy kategóriába, sárgadinnye, a más lét sárgadinnye. Úgy vélik, a kevésbé kifinomult a kettő, mert hiányzik az aroma összetettsége és vizes textúra. , De vannak, akik egy forró nyári napon, semmit nem cserélném egy szelet görögdinnye. Van egy elmondhatatlan számú görögdinnye fajták, de Amerika legnépszerűbb a nagy, hosszúkás-ovális alakzatot egy tarka vagy csíkos, kéttónusú zöld vagy szürke-zöld héja. Átlagosan 15 és 35 kiló, de lehet, hogy sokkal kisebb vagy nagyobb, a fajtától függően. Méretű még viszonylag kis fajta közepes sárgadinnye. Rengeteg fényes, fekete magok pont az édes, piros, üdítően nedves húst. Egyéb görögdinnye fajták van hús sorba rak-ban színű, fehér, sárga, rózsaszín. a magokat lehet foltos vagy szilárd és változóan színezett, fekete, barna, zöld, piros vagy fehér. Mag nélküli görögdinnye valójában, gyakrabban, mint nem, van néhány elszórt magok. , Milyen magok vannak, azonban olyan kicsi, puha és ehető. Minden részét a görögdinnye is használható. Ázsiaiak szerelem a pörkölt magokat, és az ecetes héja egy kedvenc a sok részén a világnak. Görögdinnye állnak rendelkezésre május-szeptember, bár ők a csúcs június közepétől augusztus végéig. Eladták már egész jól, mint a felét, negyedévre vagy a szelet. Meg a szimmetrikus dinnye nélkül akármi lapos oldalán. a fajtától függően az alakja lehet kerek vagy hosszúkás ovális. Pofon a görögdinnye oldalán – ez hallatszik, üreges kalapál, ha-a ' egy jó mutatója, a dinnye megérett. a héja legyen unalmas (nem fényes) és a csak alig hozam nyomás. Soha nem fog haza egy dinnye puha foltok, gashes vagy egyéb hibák a héja. Vágott görögdinnye élénk színű hús kell megjelennie. Rengeteg apró, fehér mag jelenti a dinnye még gyerekcipőben jár. Ne vágja szemcsés vagy száraz látszó húsú sárgadinnye. Készlet egész görögdinnye, a hűtőben, ha egyáltalán lehetséges, és tartsa nem több mint egy hét. Ha túl nagy a készülék, hűvös, sötét helyen kell tartani. Vágott görögdinnye kell mindig szorosan csomagolt, hűtött és alkalmazni egy nap múlva. Kell szolgált hideg, vagy az ék vagy tett golyókat és része egy csésze gyümölcs saláta szolgált. Görögdinnye tartalmaz egy szép összeg a vitaminok és c Lásd még: dinnye.
Industry:Culinary arts
1. Kulináris élvezeteket, ez a francia szó leírja egy fehér kenyeret, kenyeret, ami valamivel kisebb, mint baguette. 2. Kifejezés is utal, hogy a különböző kis, stick (baton) alakú ételek – zöldségek vagy sütemények – hogy lehet vagy nem lehet a tömés.
Industry:Culinary arts
1. Egy bélszín nagylelkűen meghintjük durvára őrölt fekete bors, pirított vaj és a pan drippings, az állomány, a bor és a krém készült mártással. Bors steak néha lángolt a brandy vagy konyak. a francia steak au poivre nevezik. 2. . A kínai keverjük készre sütjük étel álló csík steak, zöld paprika és a hagyma főtt szójaszósz és más fűszerek.
Industry:Culinary arts
Finos fios de açúcar cozido temperado que são usados para decorar sobremesas diversas. Fiado açúcar começa cozinhando o açúcar, água e cremor tártaro para a fase difícil de crack. A garfo ou batedor é usado para mergulhar na calda de açúcar e desenhar fora linhas finas. Estas vertentes hairlike podem ser colocados diretamente em uma sobremesa, ou sobre uma superfície forrada de papel manteiga, em seguida, transferidos posteriormente para o prato. Uma vez o açúcar fiado endurece, pode também ser reunido e polvilhada ou disposta em cima de uma sobremesa. algodão doce é uma forma popular de açúcar fiado.
Industry:Culinary arts
