- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Šios New World pupelių buvo pavadintas, Lima, Peru, kur buvo nustatyta anksčiau kaip 1500. Yra dvi skirtingos veislės (lima)-ir Fordhook ir kūdikio lima (ir Fordhooks nėra suaugusiųjų baby limas). Šviesiai žalia, apkūnus sveikas ir turi šiek tiek inksto formos kreivė. The Fordhook yra didesnis ir Nekaunīgi Melas nei kūdikio lima. Taip pat yra geriau skonio nei jos mažesnės giminaitis. Šviežią limas užsisakyti nuo birželio iki rugsėjo. Jie yra paprastai parduodami jų ankštimis, kuri turi būti minkšta, tvirtai ir tamsiai žalios spalvos. Ankštys gali būti laikomas šaldytuve į plastikinį maišelį, iki savaitės. Jie turi būti be luobelių prieš naudojant. Frozen pupelės galima ištisus metus ir žymimi pagal veislės (Fordhook ar kūdikis). Konservuoti ir džiovinti limas paprastai žymimi "jumbo," "didelis" ar "mažas", pavadinimą, kuris yra susijęs su dydį ir ne veislė. , Pietų, džiovinti, limas dažnai vadinami sviesto pupelės. Kai margi su raudonos jie vadinami calico arba taškuotas sviesto pupelės. Tradicinis būdas tarnauti limas yra kukurūzų, succotash. Jie taip pat naudojami kaip garnyrą, sriubomis, o kartais ir salotoms. Pupelės yra gera suma, baltymų, fosforo, kalio ir geležies. Limos taip pat vadinamas Madagaskaras pupelių. Taip pat žr. pupelių.
Industry:Culinary arts
Šis sultingas vaisius yra viena iš dviejų plataus klasių melionus, kita yra arbūzas. Tai buvo auginami iš Kinijos, graikai, romėnai ir egiptiečiai jau tūkstančius metų. , Du pagrindinių veislių Sėjamasis melionas yra tie, kurie tarpusavyje odos (įskaitant Kantalupa, Persų melionų ir Kalėdų senelis ar Kalėdų jautiena), ir su sklandžiai odos (pvz., casaba, crenshaw ir lipčiaus jautiena). Oda gali apimti, spalvos nuo kreminės baltos spalvos jūros vandens green jade green, su daug variantų ir atspalvių tarp. Kūno spalvos skirtis panašiai ir yra gražus lašišos, aukso, žalia kalkės ir apelsinų atspalviai. Visi muskmelons turi sėklų pluoštinės centro keteroje. Nors muskmelons vienos veislės ar kito visą didžiąją metų, jie gausiai iš vasaros pabaigoje į ankstyvą rudenį. Prinokusių, dauguma muskmelons yra šiek tiek minkštas žiedo pabaigos ir išskiria saldus, perfumy kvapas. Nuskintos kol jie brandus niekada nepasieks savo delectably saldus ir kvapnus potencialą. Unripe melionų turėtų būti laikomi esant kambario temperatūrai tol, kol jie nokinti, tada laikomi vėsioje vietoje, kol paruoštas naudoti. Kaip visi melionai, tai turėtų būti perpus ir pasėjamos prieš naudojant. Lietuviai meliono; Ispanijos meliono; žiemos melionas.
Industry:Culinary arts
Тази популярна швейцарски бисквитка идва в две версии — едната с мед, с бадеми земята. И двете са chewy и вкусни. Традиционно тестото се притиска специални дървени форми, които отпечатък дизайн на повърхността на бисквитки.
Industry:Culinary arts
Напитка от смесване на плодове с кисело мляко, мляко и сладолед, докато е гъста и гладка.
Industry:Culinary arts
N. A turas, didelį kepimo indą, kad paprastai yra dviem rankenomis ir dangčiu. Vazonuose gali svyruoti nuo mažų iki didelių. Išskyrus skillets, labiausiai virimo konteineriai gali būti vadinamas puodai. puodą v. yra vyresnio amžiaus metodas išsaugoti maisto virimo būdu ji per daug riebalų ir nedidelį kiekį vandens. Po virimo, maisto yra mažose vazonuose ar stiklainius ir riebalų sluoksniu. Kaip riebalai atvėsina ir sukietėja ji sudaro sandariai sandarinimo, apsaugant maistą nuo ore esančių bakterijų. Šaldymo ir kitų šiuolaikinių maisto pakavimo būdus turi ribotą būtinybę įtampos maisto produktų, tačiau kai kurių tradicinių patiekalų, pavyzdžiui prancūzų confits dar sandarūs ir patiko šiandien.
Industry:Culinary arts
1. , Italijos terminas reiškia "visų vaisių", kuris reiškia išsaugoti su įvairių supjaustyti vaisiai sumaišyti su cukrumi ir brendžio. Jis, nes buvo naudojamas apibūdinti ledais ir kitais desertais, kuriuose yra įvairių smulkinta, susicukravęs vaisių. 2. A sintetinių, vaisių skonio naudojami įvairių dantenas ir candies.
Industry:Culinary arts
Žodis naudojamas apibūdinti tinka gerti, pavyzdžiui, geriamojo vandens skystis. geriamojo n. jokių gėrimų, ypač tų, kurių sudėtyje yra alkoholio.
Industry:Culinary arts
Този тропически красота получава наименованието си от английски заради приликата на бор конус. Повечето други европейци го наричат ананас от парагвайските Нана смисъла "отлични (или изискан) плод. "Ананас е роден в Централна и Южна Америка, където символично представяне на своята форма са били открити в pre-Incan руини. , Хавай, сега водещ производител на този плод, не виждам си първия ананас до края на 1700. Ананас (под формата на дърворезба, каменни скулптури и други подобни) е бил използван за символизират гостоприемство от векове. , Двете основни сортове търговски намерени в Съединените щати са Кайен (от Хавай) и червен испански (предимно от Флорида и Пуерто Рико). Кайен ананас, по-дълъг и по-цилиндрична от двете, има златисто жълт кожа и дълги, swordlike листа, покълнал от една туфа. Червен испански ананас е клекнал във форма, има червеникав златисто кафяв кожа и листа, които излъчват от няколко кичури. Мексико расте трета сорт наречен на захар на бучки, голям, изящно ароматизирани образец, чиято кожа е още зелена, когато узрели. Тъй като той не изпраща добре, захар на бучки рядко се импортира в Съединените щати. Ананас може да тежи до 20 килограма, въпреки, че средният размер на пазара варира между 2 и 5 паунда. Всички сортове са неравен диамант шарени кожи. Че има лек вкус вариации в зависимост от сорта, всички зрял ананас е изключително сочен и има остър сладко тръпчив вкус. Пресни ананас е достъпна целогодишно с пиковия сезон от март до юли. Това е един плод, който трябва да бъдат изписани зрели, защото нишестето не ще конвертирате в захар, след като е извън предприятието. Изберете ананаси, които са леко меки на допир с пълна, силен цвят (в зависимост от сорта) и никакви признаци на озеленяване. Листа трябва да бъде свеж и зелен с не жълт или кафяв съвети. Презряло ананаси показват напредналият стадий с мека или тъмни области на кожата. Пресни ананас Refrigerate плътно увити до 3 дни. , Ако то е леко презрелите, пазени при стайна температура, за няколко дни ще намали неговата киселинност (въпреки че това няма да се увеличи нейната сладост). Ананас е наличен консерви (в собствен сок или в захарен сироп), натрошени или парчета, резени или tidbits. , Тя може да се намери замразени и захаросани. Ананас може да се използва в различни ястия, включително десерти на пресни плодове и салати, както и като гарнитура за месо и зеленчуци. Също е вкусно готвят — или просто соте или пушена, или в ястие, като с главата надолу известната Ананас торта. Прясна и замразена ананас не може да се използва в желатин смеси поради естествен ензим, който ги предпазва от настройка (консерви ананас не предизвика проблем). Ананас са справедливо източник на витамини А и C.
Industry:Culinary arts
Един истински бас, тази риба Атлантическото крайбрежие се намира от Кейп код до Флорида, въпреки че е по-голямо от Ню Йорк в Северна Каролина. Най-добре продаваната риба, тя може да варира на цвят от кафяв до тъмно сиво. Има фирма, умерено мазнини месо, която има деликатен вкус, дължи до голяма степен да си диета на раци и скариди. Черно море бас се продава цялата а в пържоли и филета. Е подходящ за почти всеки метод на приготвяне. Виж също риба, морски костур; Райе бас.
Industry:Culinary arts
Има стотици разновидности на марулите, отгледани в целия свят и, защото те връх по различно време на годината, винаги има изобилие на тази универсална салата любимите. На маруля, използвани в тази страна, има четири общи класификации-butterhead, Криспхед, листа и Ромен, повечето от които включват много сортове. , Когато пазаруване за всякакъв вид на марули общо правило на палеца е да се избират тези, които са хрупкави и без видоизменения. Както с всички зелените, марули, трябва да бъдат измити и или напълно изцедени или изсушаване с хартия кърпа, за да премахнете всички излишната влага. На чукало, която използва центробежна сила за премахване на вода от листни зеленчуци, е един истински timesaver за този процес. Никога не позволяват марули да се накисва, тъй като водата тенденция да омекоти някои листа. Refrigerate измита и изсушена зелените херметически затворени в пластмасова торбичка за 3 до 5 дни, в зависимост от сорта. Всички маруля е ниско калорични и повечето от нея е богата на калций, желязо и витамини А и C. , имайте предвид, че по-тъмно зелени листа съдържат най-много хранителни вещества. За информация за определени сортове марули, виж отделни малки обяви.
Industry:Culinary arts
