- 行业: Printing & publishing
- Number of terms: 62403
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Солите на sulfurous киселина, която може да се използва в хранително-вкусовата за някоя от различни причини, включително и възпиране на насекоми и болести, подтискане на бактериалния растеж и предотвратяване на повреждане или окисление. Сулфити, които могат да се добавят като консервант опаковани и преработени храни, може да причини тежки алергични реакции (като копривна треска, недостиг на въздух и дори анафилактичен шок) при някои индивиди. Поради тази причина, през 1986 г. по храните и лекарствата забранено използването им на "пресни плодове и зеленчуци, предназначени за продажба или служи сурови за потребителите. "В Съединените щати, думите"Съдържа сулфити"(или подобни пустословие) са задължителни на етикетите на храни, които съдържат сулфити.
Industry:Culinary arts
Šis mažas baltas ankštinių augalų, taip pat žinomas kaip jankis pupelių, gauna jo pavadinimą iš to, kad U. S. karinio jūrų laivyno ji tarnauja kaip pagrindinis nuo vidurio-1800. Laivyno pupelių yra plačiai naudojamas komerciškai konservuotas kiaulienos ir pupelės. Ji taip pat daro nuostabų sriubos ir dažnai naudojamas gaminant boston keptos pupelės (nors nauja Englanders norėčiau, naudojant mažesnių žirnių bean šiam tikslui). Navy pupelės reikalauja, kad ilgas, lėtas virimo. Žr., taip pat pupelės.
Industry:Culinary arts
Žiemos moliūgai visos šeimos turėti sunku nelygus įdėkluose ir turbanlike sudėčių žiedo pabaigos. vėdrynas Skvošas yra vienas iš populiariausių rūšių. Turban moliūgai būna įvairių dydžių – nuo 2 iki 15 cm skersmens ties pagrindu. Nes jie gana spalvinga, įvairaus ryškiai oranžinės, žalios ir geltonos spalvos atspalvių, turban moliūgai yra dažnai naudojamas apdailos, o ne valgyti. Galima kepti, virtos ar virta. Žr. taip pat sieninis (skvošas).
Industry:Culinary arts
Su baltymais, gautais iš įvairių maisto produktų (pvz., sojų pupelės, kukurūzų ir kviečių), tada suskirstyti į amino rūgščių cheminis procesas vadinamas rūgštinės hidrolizės. Hydrolyzed augalų ar augalinių baltymų yra naudojamas kaip skonio stipriklis, daug perdirbtų maisto produktų kaip sriubos, chilis, padažais, troškinius ir kai kurių mėsos produktų, pavyzdžiui, dešrelės. Žr. taip pat augaliniai baltymų.
Industry:Culinary arts
Su baltymais, gautais iš įvairių maisto produktų (pvz., sojų pupelės, kukurūzų ir kviečių), tada suskirstyti į amino rūgščių cheminis procesas vadinamas rūgštinės hidrolizės. Hydrolyzed augalų ar augalinių baltymų yra naudojamas kaip skonio stipriklis, daug perdirbtų maisto produktų kaip sriubos, chilis, padažais, troškinius ir kai kurių mėsos produktų, pavyzdžiui, dešrelės. Žr. taip pat augaliniai baltymų.
Industry:Culinary arts
Първоначално от Англия, този десерт се състои от пандишпан или ladyfingers загасен с духове (обикновено Шери), покрити с конфитюр и крем, гарнирани с разбита сметана и гарнирани със захаросани или пресни плодове, ядки или настърган шоколад. Мъничко е в хладилник за няколко часа преди сервиране.
Industry:Culinary arts
На фурна е всяко блюдо, което е гарнирано със сирене или хляб на трохи, смесени с бита на масло, след това топъл в пещта или по силата на бройлери до кафяво и хрупкави. Условията АС резени или gratinée се отнася за всяко ястие, приготвени по такъв начин. Специални кръгли или овални резени тигани и ястия са ovenproof и плитко, което увеличава ястие на площ, като по този начин осигуряване на по-голяма хрупкави част за всеки служещ.
Industry:Culinary arts
Този комичен име британски ястие се състои от Йоркшир пудинг тесто, към която се добавят малка връзка варени колбаси. Ястието се пече, докато тесто кълба около колбаси (което ги прави "жаби в дупката") и става златисто. , Най-често се сервира за обяд или вечеря.
Industry:Culinary arts
Каза датират най-малко 6000 години, пуканки е специален сорт сушени царевица, които тя и кълба, когато се нагрява. Тази трансформация се дължи на висока стойност на естествената влага в капан вътре в корпуса. Отопление на царевица създава огромно налягане, което унции корпуса, превръщайки ядрото на вътре вън. Пуканки идва в много стилове, от бяло до жълто на червено до синьо, от обикновена ароматизирани и от масло-показа на въздушно показа. Там на също специални пуканки за употреба в микровълнова печка, както и ушите на пуканки, ядки на които поп на кочани. За редовни (без масло) опаковани пуканки, 1 супена лъжица масло плюс 1/2 чаша царевица ядки доходност около 4 чаши показа царевица. Unpopped пуканки може да се съхранява при стайна температура за около една година, но запазва естествената влага (което означава, че ще произвежда по-големи показа ядки) по-добре, ако се съхранява в херметически затворен в хладилник или фризер. , Пуканки, пакетирани с масло в себе си "Пан" трябва да се съхраняват не повече от около 3 месеца при стайна температура. Една чаша на обикновен пуканки е равно на около 30 калории; 1 чаша масло пуканки е равно на 90 до 120 калории, зависи от количеството на маслото.
Industry:Culinary arts
Saldus, kepta paprastai su miltai, cukrus, skonio medžiagos ir kiaušiniais ar kitais leavener pvz., kepimo miltelių ar sodos gaminti moteriško tualeto reikmenis.
Industry:Culinary arts
